Receta de mazapán thermomix
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Plato principal
Si tienes a mano tu robot de cocina, hacer un mazapán thermomix será mucho más simple de lo que imaginas. Este clásico dulce navideño es toda una delicia, y lo mejor es que resulta tan fácil de preparar que podrás elaborarlo en casa siempre que te apetezca.
Y si quieres rematar tu mesa de postres de Navidad, entonces no te pierdas nuestra receta de polvorones thermomix, una opción igualmente deliciosa que también tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos. Reúne todos los ingredientes, porque empezamos con nuestros mazapanes ya mismo.
Ingredientes
- 1 400 gr. de azúcar glass
- 2 400 gr. de almendra cruda
- 3 2 huevos
Preparación del mazapán thermomix
1 Para elaborar este dulce navideño necesitarás apenas 20 minutos o menos. Comienza colocando las almendras en el robot de cocina, tritura durante 20 segundos a velocidad 7 hasta que se conviertan en polvo, que parezca una especie de harina.
1 Para elaborar este dulce navideño necesitarás apenas 20 minutos o menos. Comienza colocando las almendras en el robot de cocina, tritura durante 20 segundos a velocidad 7 hasta que se conviertan en polvo, que parezca una especie de harina.
2 Cuando esté lista, añade el azúcar y programa el robot por 2 minutos a velocidad 7 para que ambos ingredientes se mezclen bien.
2 Cuando esté lista, añade el azúcar y programa el robot por 2 minutos a velocidad 7 para que ambos ingredientes se mezclen bien.
3 Mientras, separa en dos recipientes distintos las yemas de los huevos de las claras y bate las yemas para que se integren a la perfección, luego reserva.
3 Mientras, separa en dos recipientes distintos las yemas de los huevos de las claras y bate las yemas para que se integren a la perfección, luego reserva.
4 Incorpora a la thermomix, junto con las almendras y el azúcar, las claras de huevo, mezcla todos los ingredientes a velocidad 6 durante 20 segundos.
4 Incorpora a la thermomix, junto con las almendras y el azúcar, las claras de huevo, mezcla todos los ingredientes a velocidad 6 durante 20 segundos.
5 Retira la mezcla de la thermomix y amasa con tus manos hasta formar una bola homogénea y compacta. Si es necesario añade un poco de harina a una superficie plana, como una mesa o encimera, para amasar con comodidad. Enciende el horno a 180 ºC para que se precaliente mientras das forma a los mazapanes.
5 Retira la mezcla de la thermomix y amasa con tus manos hasta formar una bola homogénea y compacta. Si es necesario añade un poco de harina a una superficie plana, como una mesa o encimera, para amasar con comodidad. Enciende el horno a 180 ºC para que se precaliente mientras das forma a los mazapanes.
6 Toma porciones de la masa y dales la forma que prefieras. Si no tienes ningún molde, puedes hacer bolitas, el resultado será más simple pero igualmente delicioso.
6 Toma porciones de la masa y dales la forma que prefieras. Si no tienes ningún molde, puedes hacer bolitas, el resultado será más simple pero igualmente delicioso.
7 Coloca las figuras en una bandeja para hornear cubierta de papel vegetal, píntalas con la yema de huevo que has batido previamente e introduce en el horno durante 10 minutos o hasta que tu mazapán thermomix esté ligeramente dorado. Cuando lo saques verás como en casa no resisten la tentación de devorarlos enseguida.
7 Coloca las figuras en una bandeja para hornear cubierta de papel vegetal, píntalas con la yema de huevo que has batido previamente e introduce en el horno durante 10 minutos o hasta que tu mazapán thermomix esté ligeramente dorado. Cuando lo saques verás como en casa no resisten la tentación de devorarlos enseguida.
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