Receta de mayonesa sin huevo

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4Categoria: Postre

Para los intolerantes al huevo, tenemos esta riquísima mayonesa sin huevo. Una receta fácil muy sencilla de hacer que la puedes usar para ensaladas, carnes rojas, o pescados.

Ingredientes

• 1 ½ vaso de leche entera
• 2 1 vaso de aceite de girasol
• 3 1 chorro de vinagre
• 4 ½ cucharada de sal

Receta de mayonesa sin huevo

• 1 La leche no tiene que estar fría, porque si no la mayonesa se podría cortar y tendríais que empezar de nuevo. De modo que si utilizáis leche de la nevera tendréis que dejarla templar a temperatura ambiente. Échala dentro de un vaso que sea estrecho.

  1 La leche no tiene que estar fría, porque si no la mayonesa se podría cortar y tendríais que empezar de nuevo. De modo que si utilizáis leche de la nevera tendréis que dejarla templar a temperatura ambiente. Échala dentro de un vaso que sea estrecho.

• 2 Ve echando el aceite despacio, intentando que quede por encima de la leche. Luego agrega la ½ cucharadita de sal y comienza a batir para fusionar muy bien los ingredientes.

  2 Ve echando el aceite despacio, intentando que quede por encima de la leche. Luego agrega la ½ cucharadita de sal y comienza a batir para fusionar muy bien los ingredientes.

• 3 Agrega ahora el vinagre y comienza a batir de nuevo, pero sin mover la batidora de sitio. Según vayas notando que el fondo se va volviendo más consistente y convirtiendo en mayonesa, ve subiendo la batidora, poco a poco, hasta lograr por completo la mayonesa.

  3 Agrega ahora el vinagre y comienza a batir de nuevo, pero sin mover la batidora de sitio. Según vayas notando que el fondo se va volviendo más consistente y convirtiendo en mayonesa, ve subiendo la batidora, poco a poco, hasta lograr por completo la mayonesa.

• 4 Mete dentro de un cuenco y a la nevera, para que se enfríe.

  4 Mete dentro de un cuenco y a la nevera, para que se enfríe.

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