Receta de mayonesa dukan

Tiempo de Preparación: 84mComensales: 1-4Categoria: Acompañamiento

Siguiendo la estricta dieta dukan, para recubrir tus platos, ya sean de pasta, cárnicos o de verduras tendrás que utilizar una mayonesa dukan, la cuál puedes preparar tú muy fácilmente en casa.

Ingredientes

• 1 4 cucharadas de queso cremoso
• 2 2 yemas de huevo
• 3 1 cucharada de mostaza
• 4 Sal
• 5 10 gotas de edulcorante
• 6 1 cucharada de zumo de limón

Preparación de mayonesa dukan

• 1 Para esta receta, una de las yemas de huevo la necesitas cocida, por lo que vas a tener que cocer un huevo unos 10 minutos y luego extraerle la yema y lo que es el resto usarlo para otro plato.

  1 Para esta receta, una de las yemas de huevo la necesitas cocida, por lo que vas a tener que cocer un huevo unos 10 minutos y luego extraerle la yema y lo que es el resto usarlo para otro plato.

• 2 Mezcla la yema cocida con la cruda, batiendo energéticamente hasta formar una pasta homogénea.

  2 Mezcla la yema cocida con la cruda, batiendo energéticamente hasta formar una pasta homogénea.

• 3 Agrega el queso sin dejar de batir un solo momento para que la pasta se vaya volviendo más y más espesa, pero con algo de suavidad como una crema.

  3 Agrega el queso sin dejar de batir un solo momento para que la pasta se vaya volviendo más y más espesa, pero con algo de suavidad como una crema.

• 4 Agrega la sal, el zumo de limón, el edulcorante y la cucharada de mostaza y vuelve a batir hasta integrar todos los ingredientes, obteniendo como resultado una salsa la mar de suave, que sea espesa, pero que esté bien suelta.

  4 Agrega la sal, el zumo de limón, el edulcorante y la cucharada de mostaza y vuelve a batir hasta integrar todos los ingredientes, obteniendo como resultado una salsa la mar de suave, que sea espesa, pero que esté bien suelta.

• 5 Una vez lista, lo mejor es que la dejes en la nevera para que repose por unos minutos, además de que servirla fresca es mucho mejor.

  5 Una vez lista, lo mejor es que la dejes en la nevera para que repose por unos minutos, además de que servirla fresca es mucho mejor.

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