Receta de mayonesa de huevo

Tiempo de Preparación: 77mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Esta receta de mayonesa de huevo tiene un sabor muy fuerte. Te recomendamos añadir unas finas hierbas a esta receta para darle un toque más fresco.

Ingredientes

• 1 320 ml. de aceite de girasol
• 2 1 huevo
• 3 2 cucharadas de vinagre
• 4 Sal

Receta de mayonesa de huevo

• 1 Echa el huevo dentro de la batidora, mejor si es un vaso estrecho, y empieza a batirlo mientras añades el aceite de girasol poco a poco. Si lo echas de golpe estropearías la mayonesa, así que hazlo con cuidado.

  1 Echa el huevo dentro de la batidora, mejor si es un vaso estrecho, y empieza a batirlo mientras añades el aceite de girasol poco a poco. Si lo echas de golpe estropearías la mayonesa, así que hazlo con cuidado.

• 2 Una vez añadido del todo y bien integrado, agrega la sal y vuelve a batir un poco más para que esta acabe también integrada.

  2 Una vez añadido del todo y bien integrado, agrega la sal y vuelve a batir un poco más para que esta acabe también integrada.

• 3 A continuación vierte las cucharadas de vinagre y bate otra vez y no pares hasta que se espese. Un truco es que vayas subiendo poco a poco la batidora a la parte superior para que se integre por completo el aceite.

  3 A continuación vierte las cucharadas de vinagre y bate otra vez y no pares hasta que se espese. Un truco es que vayas subiendo poco a poco la batidora a la parte superior para que se integre por completo el aceite.

• 4 Una vez hecho, la matéis en la nevera y que repose un poco.

  4 Una vez hecho, la matéis en la nevera y que repose un poco.

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