Receta de mayonesa de almendras

Tiempo de Preparación: 54mComensales: 1-4Categoria: Postre

¿Probaste la mayonesa de almendras y te encantó? Pues ningún problema, porque gracias a esta receta podrás hacerla en casa en unos pocos minutos y tenerla a tu disposición siempre que quieras.

Ingredientes

• 1 1/2 taza de almendras
• 2 1/2 taza de agua
• 3 1 taza de aceite de oliva
• 4 2 dientes de ajo
• 5 1 cuchara de sal
• 6 1 cucharada de pimienta

Preparación de mayonesa de almendras

• 1 Lo primero de todo es que hiervas el agua de la taza y luego la dejes enfrías.

  1 Lo primero de todo es que hiervas el agua de la taza y luego la dejes enfrías.

• 2 Si tienes una licuadora, muy necesaria para hacer esta receta, echa el agua y las almendras y licua a velocidad alta/media mientras agregas el aceite.

  2 Si tienes una licuadora, muy necesaria para hacer esta receta, echa el agua y las almendras y licua a velocidad alta/media mientras agregas el aceite.

• 3 En el caso de no tenerla, vas a tener que triturar las almendras y batir con el agua con mucha intensidad para que se rompan y ablanden y luego ir agregando el aceite mientras bates.

  3 En el caso de no tenerla, vas a tener que triturar las almendras y batir con el agua con mucha intensidad para que se rompan y ablanden y luego ir agregando el aceite mientras bates.

• 4 Cuando el aceite haya ocupado la mitad, pela y pica los dientes de ajo y los agregas, además de seguir echando el aceite.

  4 Cuando el aceite haya ocupado la mitad, pela y pica los dientes de ajo y los agregas, además de seguir echando el aceite.

• 5 Agrega un poco de sal y pimienta y vuelve a batir, a máxima velocidad hasta que todos los ingredientes se unifiquen en la mayonesa.

  5 Agrega un poco de sal y pimienta y vuelve a batir, a máxima velocidad hasta que todos los ingredientes se unifiquen en la mayonesa.

• 6 La metes en la nevera, porque es mucho mejor que repose un poco y ya puedes disfrutar de tu mayonesa de almendras.

  6 La metes en la nevera, porque es mucho mejor que repose un poco y ya puedes disfrutar de tu mayonesa de almendras.

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