Receta de mayonesa de ajo

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

Para quienes les guste acompañar las carnes y platos principales con salsas picantes, la mayonesa de ajo será su preferida.

Ingredientes

• 1 1 diente de ajo
• 2 1 huevo
• 3 110 ml. de aceite de girasol
• 4 Sal
• 5 1 cucharadita de perejil

Preparación de la mayonesa de ajo

• 1 Echa el huevo dentro de un vaso estrecho y bastante profundo por el que quepa el brazo de la batidora. Pela el diente de ajo y pícalo en trocitos que agregarás también.

  1 Echa el huevo dentro de un vaso estrecho y bastante profundo por el que quepa el brazo de la batidora. Pela el diente de ajo y pícalo en trocitos que agregarás también.

• 2 Te recomendamos un ajo, pero si quieres hacer una mayonesa de ajo más picante agrega más. Agrega un poco de sal y echa el aceite poco a poco.

  2 Te recomendamos un ajo, pero si quieres hacer una mayonesa de ajo más picante agrega más. Agrega un poco de sal y echa el aceite poco a poco.

• 3 Mete el vaso de la batidora hasta el fondo y comienza a batir suavemente, sin mover la batidora de lugar. Espolvorea la cucharadita de perejil y continúa removiendo.

  3 Mete el vaso de la batidora hasta el fondo y comienza a batir suavemente, sin mover la batidora de lugar. Espolvorea la cucharadita de perejil y continúa removiendo.

• 4 Se irá formando la mayonesa en el fondo, en ese momento ve subiendo las aspas poco a poco, sin dejar de batir suavemente, para que se vaya formando por completo la mayonesa.

  4 Se irá formando la mayonesa en el fondo, en ese momento ve subiendo las aspas poco a poco, sin dejar de batir suavemente, para que se vaya formando por completo la mayonesa.

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