Receta de mayonesa con alcaparras

Tiempo de Preparación: 75mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

¿Has probado alguna vez la mayonesa con alcaparras? Si no es así, es hora de que la hagas casera y disfrutes.

Ingredientes

• 1 2 huevos
• 2 25 gr. de alcaparras
• 3 110 ml. de aceite de girasol
• 4 1 cebolla pequeña
• 5 1 limón
• 6 Sal

Receta  de mayonesa con alcaparras

• 1 Echa los huevos en un vaso que sea estrecho y profundo, pero que quepa el brazo de la batidora. Echa un poco de sal, el juego de un limón y 110 ml. de aceite de oliva.

  1 Echa los huevos en un vaso que sea estrecho y profundo, pero que quepa el brazo de la batidora. Echa un poco de sal, el juego de un limón y 110 ml. de aceite de oliva.

• 2 Mete el vaso de la batidora hasta el fondo y comienza a batir suavemente, sin mover el aparato. De este modo se irá viviendo más espesa en el fondo.

  2 Mete el vaso de la batidora hasta el fondo y comienza a batir suavemente, sin mover el aparato. De este modo se irá viviendo más espesa en el fondo.

• 3 Según la veas más espesa en el fondo, ve subiendo las aspas para batir el resto y que se vaya espesando por todo el vaso.

  3 Según la veas más espesa en el fondo, ve subiendo las aspas para batir el resto y que se vaya espesando por todo el vaso.

• 4 Ya bien espesa, agrega las alcaparras y comienza a batir de nuevo, suavemente, para que queden bien integradas dentro de la batidora.

  4 Ya bien espesa, agrega las alcaparras y comienza a batir de nuevo, suavemente, para que queden bien integradas dentro de la batidora.

• 5 Deja reposar en la nevera y ya la tendrás lista para comer.

  5 Deja reposar en la nevera y ya la tendrás lista para comer.

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