Receta de marmitako de verduras

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Para controlar el peso, no hay nada mejor que un marmitako de verduras. Un plato sano y nutritivo.

Ingredientes

• 1 1 kg. de bonito
• 2 2 zanahorias
• 3 2 cebollas
• 4 2 dientes de ajo
• 5 1 calabacín
• 6 3 tomates
• 7 3 patatas
• 8 1 pimiento verde
• 9 1 pimiento rojo
• 10 1 litro de caldo de pescado
• 11 Aceite de oliva

Receta de marmitako de verduras

• 1 Vas a pelar y picar todas las verduras: cebolla, ajo, pimientos, zanahoria y el calabacín en trozos tan pequeños como te sean posibles. El tomate vas a cortarlo en gajos y triturarlo para crear una especie de salsa.

  1 Vas a pelar y picar todas las verduras: cebolla, ajo, pimientos, zanahoria y el calabacín en trozos tan pequeños como te sean posibles. El tomate vas a cortarlo en gajos y triturarlo para crear una especie de salsa.

• 2 Todo esto vas a sofreírlo en una sartén, para que vayan cogiendo color. Pela las patatas y las cortas en daditos, para echarlas también al sofrito una vez esté dorado. Que todo se haga junto por 8 minutos.

  2 Todo esto vas a sofreírlo en una sartén, para que vayan cogiendo color. Pela las patatas y las cortas en daditos, para echarlas también al sofrito una vez esté dorado. Que todo se haga junto por 8 minutos.

• 3 Vierte entonces el caldo de pescado y cuécelo por 20 minutos, para que las patatas se reblandezcan.

  3 Vierte entonces el caldo de pescado y cuécelo por 20 minutos, para que las patatas se reblandezcan.

• 4 Vas a ir limpiando y desmenuzando el bonito, pues pasados los 20 minutos, vas a echarlo en la cacerola para que se cueza con el resto de ingredientes por 5 minutos y tendrás listo tu plato.

  4 Vas a ir limpiando y desmenuzando el bonito, pues pasados los 20 minutos, vas a echarlo en la cacerola para que se cueza con el resto de ingredientes por 5 minutos y tendrás listo tu plato.

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