Receta de marmitako de atún

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

El delicioso sabor del marmitako de atún está tan solo a unos pasos de esta receta.

Ingredientes

• 1 260 gr. de atún
• 2 300 gr. de patatas
• 3 1 diente de ajo
• 4 1 cebolla
• 5 1 tomate
• 6 1 pimiento verde
• 7 1 litro de caldo de pescado
• 8 1 pimiento choricero
• 9 Aceite de oliva

Receta de marmitako de atún

• 1 Lo primero es hacer un sofrito con las verduras, así que comienza pelando el tomate y cortándolo en gajos, para después pasarlo por la trituradora. El pimiento verde y el pimiento choricero lo cortas en tiras, intentando que no sean demasiado largas ni demasiado anchas. La cebolla la pelas y picas en trocitos tan pequeños como te sea posible. Si tienes problemas para la cebolla, pásala por la trituradora. El diente de ajo lo pelas y picas en trocitos bien pequeños.

  1 Lo primero es hacer un sofrito con las verduras, así que comienza pelando el tomate y cortándolo en gajos, para después pasarlo por la trituradora. El pimiento verde y el pimiento choricero lo cortas en tiras, intentando que no sean demasiado largas ni demasiado anchas. La cebolla la pelas y picas en trocitos tan pequeños como te sea posible. Si tienes problemas para la cebolla, pásala por la trituradora. El diente de ajo lo pelas y picas en trocitos bien pequeños.

• 2 Toda esta verdura vas a sofreírla en una sartén con aceite de oliva. Comienza friendo la cebolla con el diente de ajo. Cuando ambos ingredientes estén dorados, echa los pimientos y el tomate. Remueve y deja sofreírse cinco minutos más.

  2 Toda esta verdura vas a sofreírla en una sartén con aceite de oliva. Comienza friendo la cebolla con el diente de ajo. Cuando ambos ingredientes estén dorados, echa los pimientos y el tomate. Remueve y deja sofreírse cinco minutos más.

• 3 A continuación pela, lava y trocea las patatas en trozos no demasiado grandes. Echa a la sartén cuando veas que las verduras comienzan a estar doradas y remueve. Deja que se sofría todo junto por 5 minutos.

  3 A continuación pela, lava y trocea las patatas en trozos no demasiado grandes. Echa a la sartén cuando veas que las verduras comienzan a estar doradas y remueve. Deja que se sofría todo junto por 5 minutos.

• 4 Recubre con el caldo de pescado, hasta recubrir todos los ingredientes, y que se cueza todo por unos 20 minutos, hasta que las patatas se pongan tiernas.

  4 Recubre con el caldo de pescado, hasta recubrir todos los ingredientes, y que se cueza todo por unos 20 minutos, hasta que las patatas se pongan tiernas.

• 5 Ve lavando el atún, para cuando queden unos 5 minutos echarlo y que se haga con el resto de los ingredientes.

  5 Ve lavando el atún, para cuando queden unos 5 minutos echarlo y que se haga con el resto de los ingredientes.

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