Receta de magdalenas de zanahoria
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 1-4Categoria: Desayuno
¿Piensas que unas magdalenas tradicionales te harán engordar mucho y quieres probar con otras alternativas? Pues siempre tienes la opción de preparar unas ricas magdalenas de zanahoria.
Ingredientes
- 1 120 gr. de harina integral
- 2 40 gr. de harina de trigo
- 3 40 gr. de Maizena
- 4 150 gr. de zanahoria
- 5 5 gr. de levadura
- 6 160 gr. de margarina
- 7 200 gr. de azúcar
- 8 5 gr. de canela
- 9 2 huevos
- 10 100 gr. de azúcar blanco para cobertura
Preparación de magdalenas de zanahoria
1 Antes de empezar a realizar la preparación de las magdalenas, pon el horno en marcha a 180º C para que coja la temperatura adecuada.
1 Antes de empezar a realizar la preparación de las magdalenas, pon el horno en marcha a 180º C para que coja la temperatura adecuada.
2 Pela las zanahorias y lávalas bajo el agua del grifo, para luego cortarlas en rodajas y triturarlas con la picadora. Si no tienes, entonces tendrás que rallarla.
2 Pela las zanahorias y lávalas bajo el agua del grifo, para luego cortarlas en rodajas y triturarlas con la picadora. Si no tienes, entonces tendrás que rallarla.
3 Tamiza los dos tipos de harina y la maizena, mezclándolas en un cuenco junto con la levadura y la sal.
3 Tamiza los dos tipos de harina y la maizena, mezclándolas en un cuenco junto con la levadura y la sal.
4 Calienta un poco la margarina en el microondas para que se ponga blanda y la bates junto con el azúcar. Por otro lado bate los huevos y los añades a esta mezcla, batiendo de nuevo sin parar hasta que todo quede bien integrado.
4 Calienta un poco la margarina en el microondas para que se ponga blanda y la bates junto con el azúcar. Por otro lado bate los huevos y los añades a esta mezcla, batiendo de nuevo sin parar hasta que todo quede bien integrado.
5 Agrega los trozos e zanahoria a los huevos.
5 Agrega los trozos e zanahoria a los huevos.
6 Ahora, sin dejar de batir con la ayuda de unas varillas eléctricas, bate sin parar mientras vas a gregar la mezcla de las harinas, hasta que se vaya formando una masa homogénea.
6 Ahora, sin dejar de batir con la ayuda de unas varillas eléctricas, bate sin parar mientras vas a gregar la mezcla de las harinas, hasta que se vaya formando una masa homogénea.
7 Dicha masa la viertes en los distintos moldes para las magdalenas. Los bordes tenéis que llenarlos tan solo las 3/4 partes, para que así no se salga la mezcla cuando esté en el horno.
7 Dicha masa la viertes en los distintos moldes para las magdalenas. Los bordes tenéis que llenarlos tan solo las 3/4 partes, para que así no se salga la mezcla cuando esté en el horno.
8 Mete las magdalenas dentro del horno, por un cuarto de hora, para que la masa suba.
8 Mete las magdalenas dentro del horno, por un cuarto de hora, para que la masa suba.
9 Una vez listas, espolvorea el azúcar por encima. Otra opción es que utiliza un poco de jugo de naranja, mezclando con el azúcar, hagas un poco de almíbar y con esto pintes las magdalenas por encima o las rellenes con este combinado.
9 Una vez listas, espolvorea el azúcar por encima. Otra opción es que utiliza un poco de jugo de naranja, mezclando con el azúcar, hagas un poco de almíbar y con esto pintes las magdalenas por encima o las rellenes con este combinado.
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