Receta de magdalenas de limón

Tiempo de Preparación: 86mComensales: 4Categoria: Merienda

Estas magdalenas de limón son muy simples, por ello te aconsejamos servirlas con mermelada, o nutella.

Ingredientes

• 1 210 gr. de azúcar.
• 2 3 huevos.
• 3 210 gr. de harina.
• 4 175 gr. de mantequilla.
• 5 1 cucharada de levadura en polvo.
• 6 1 limón.
• 7 Azúcar glass.

Receta de magdalenas de limon.

• 1 En un bol grande vamos a batir bien los huevos, dejándolos sin grumos. Usad una varilla eléctrica para que os resulte más sencillo. Entonces, poco a poco, id echando el azúcar al mismo tiempo que seguís removiéndolo bien para que el huevo absorba el azúcar. No parad hasta que veáis que se ha formado una especie de crema.

  1 En un bol grande vamos a batir bien los huevos, dejándolos sin grumos. Usad una varilla eléctrica para que os resulte más sencillo. Entonces, poco a poco, id echando el azúcar al mismo tiempo que seguís removiéndolo bien para que el huevo absorba el azúcar. No parad hasta que veáis que se ha formado una especie de crema.

• 2 Agregamos ahora la mantequilla y volvemos a batirlo todo hasta que la mantequilla se haya fundido del todo en la mezcla. Ahora rallamos un limón y echamos su piel en la mezcla. Además, lo exprimiremos para sacarle su jugo y de ese modo las magdalenas tendrán aún más sabor a limón. Volved a removerlo todo bien para mezclarlo.

  2 Agregamos ahora la mantequilla y volvemos a batirlo todo hasta que la mantequilla se haya fundido del todo en la mezcla. Ahora rallamos un limón y echamos su piel en la mezcla. Además, lo exprimiremos para sacarle su jugo y de ese modo las magdalenas tendrán aún más sabor a limón. Volved a removerlo todo bien para mezclarlo.

• 3 Vamos a ir encendiendo ya el horno para que de ese modo esté precalentado para cuando lo necesitemos. Ponedlo a 180º C

  3 Vamos a ir encendiendo ya el horno para que de ese modo esté precalentado para cuando lo necesitemos. Ponedlo a 180º C

• 4 Ahora añadimos la levadura y volvemos a remover. Cuando se haya disuelto del todo añadimos poco a poco la harina mientras lo vamos removiendo todo. Notaremos como la mezcla va tomando cada vez más la forma de una crema, que debe de quedar fina y muy líquida.

  4 Ahora añadimos la levadura y volvemos a remover. Cuando se haya disuelto del todo añadimos poco a poco la harina mientras lo vamos removiendo todo. Notaremos como la mezcla va tomando cada vez más la forma de una crema, que debe de quedar fina y muy líquida.

• 5 Una vez listo solo hay que repartir la crema en los distintos moldes e irlos colocando en la bandeja del horno. Una vez completa llena la bandeja metedla al horno.

  5 Una vez listo solo hay que repartir la crema en los distintos moldes e irlos colocando en la bandeja del horno. Una vez completa llena la bandeja metedla al horno.

• 6 Tardarán unos 20 minutos más o menos en estar listas. Comprobad que suben bien y pincharlas de vez en cuando para comprobar si están listas por dentro.

  6 Tardarán unos 20 minutos más o menos en estar listas. Comprobad que suben bien y pincharlas de vez en cuando para comprobar si están listas por dentro.

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