Receta de lubina al horno en papillote

Tiempo de Preparación: 54mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

La lubina al horno en papillote tiene la mejor guarnición de todas. Es la más completa y por eso la hemos elegido en nuestra selección de mejores recetas.

Ingredientes

• 1 1 lubina
• 2 1 cebolla
• 3 1 vaso de vino blanco
• 4 2 dientes de ajo
• 5 1 tomate
• 6 Aceite de oliva
• 7 Perejil

Receta de lubina al horno en papillote

• 1 Vas a limpiar la lubina, quitándole las espinas y las entrañas. Luego lo cortas en filetes o pide al pescadero que lo haga por ti.

  1 Vas a limpiar la lubina, quitándole las espinas y las entrañas. Luego lo cortas en filetes o pide al pescadero que lo haga por ti.

• 2 Por otro lado, vas a pelar la cebolla y los dientes de ajo para picarlos en trocitos pequeños, que vas a pasar por una sartén y sofreír hasta que tengan un tono dorado. El tomate lo vas a cortas en rodajas, pero no lo sofríes.

  2 Por otro lado, vas a pelar la cebolla y los dientes de ajo para picarlos en trocitos pequeños, que vas a pasar por una sartén y sofreír hasta que tengan un tono dorado. El tomate lo vas a cortas en rodajas, pero no lo sofríes.

• 3 Coge un trozo de papel para hornos, que lo untas con un poco de aceite de oliva, coloca un filete de lubina al que la añades un poco de cebolla y ajo picado. Espolvorea un poco de perejil por encima de la mezcla, pon una rodaja de tomate encima y sella con otro filete de lubina.

  3 Coge un trozo de papel para hornos, que lo untas con un poco de aceite de oliva, coloca un filete de lubina al que la añades un poco de cebolla y ajo picado. Espolvorea un poco de perejil por encima de la mezcla, pon una rodaja de tomate encima y sella con otro filete de lubina.

• 4 A continuación remoja todo con un poco de vino blanco. Coge otro trozo de papel para hornos, sella ambas partes y coloca en una fuente que sirva para hornos. Haz lo mismo con los otros filetes de lubina.

  4 A continuación remoja todo con un poco de vino blanco. Coge otro trozo de papel para hornos, sella ambas partes y coloca en una fuente que sirva para hornos. Haz lo mismo con los otros filetes de lubina.

• 5 Mete en el horno, a 150º C, por unos 30 minutos para que tu plato esté listo y puedas disfrutar de la nueva experiencia.

  5 Mete en el horno, a 150º C, por unos 30 minutos para que tu plato esté listo y puedas disfrutar de la nueva experiencia.

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