Receta de lubina al horno a la murciana

Tiempo de Preparación: 62mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Si quieres comer la lubina como se hace en murcia no tienes porque trasladarte hasta allí cuando puedes preparar un delicioso plato de lubina al horno a la murciana siguiendo esta receta tan sencilla.

Ingredientes

• 1 4 lubinas
• 2 4 patatas
• 3 1 cebolla
• 4 2 copas de vino blanco
• 5 4 dientes de ajo
• 6 Sal
• 7 Perejil
• 8 Pimienta blanca
• 9 Aceite de oliva

Preparación de lubina al horno a la murciana

• 1 En primer lugar las lubinas tienen que estar limpias, sin cabeza y sin espina, de modo que si no sabes limpiarlas pide al comprarlas que te las den preparadas para que las puedas usar para cocinar.

  1 En primer lugar las lubinas tienen que estar limpias, sin cabeza y sin espina, de modo que si no sabes limpiarlas pide al comprarlas que te las den preparadas para que las puedas usar para cocinar.

• 2 Enciende el horno a 200º C para que vaya cogiendo temperatura y asi tenerlo listo para cuando lo vayas a necesitar en unos minutos.

  2 Enciende el horno a 200º C para que vaya cogiendo temperatura y asi tenerlo listo para cuando lo vayas a necesitar en unos minutos.

• 3 Pela las patatas, las lavas bien bajo el agua del grifo y cortas en rodajas que repartes en una bandeja para hornos, junto con la cebolla también cortada en rodajas.

  3 Pela las patatas, las lavas bien bajo el agua del grifo y cortas en rodajas que repartes en una bandeja para hornos, junto con la cebolla también cortada en rodajas.

• 4 Coloca las lubinas encima de las patatas y la cebolla y reparte los dientes de ajo, pelados, por la fuente.

  4 Coloca las lubinas encima de las patatas y la cebolla y reparte los dientes de ajo, pelados, por la fuente.

• 5 Vierte las dos copas de vino blanco, salpimienta a tu gusto y mete dentro del horno por unos 20 minutos para que esté plato esté listo.

  5 Vierte las dos copas de vino blanco, salpimienta a tu gusto y mete dentro del horno por unos 20 minutos para que esté plato esté listo.

• 6 Si no quieres que se pegue a la bandeja, puedes untar un poco de aceite de oliva en el fondo de la fuente.

  6 Si no quieres que se pegue a la bandeja, puedes untar un poco de aceite de oliva en el fondo de la fuente.

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