Receta de lomo al horno con miel
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Plato principal
Cuando de preparaciones especiales se trata, este lomo al horno con miel se convierte en una de las mejores opciones, tanto que después que lo pruebes se transformará en una de tus comidas favoritas. ¿Te apetece? ¡Vamos a cocinarlo ya mismo porque es irresistible!
Y si de combinar se trata, ya verás que no te costará nada, porque le van bien tanto las patatas al horno gratinadas como el arroz blanco con champiñones. ¡A comer como Dios manda!
Apunta todo lo que necesitas para hacer este lomo al horno con miel que te proponemos hoy en RecetasDeCocina, ¡no perdamos más tiempo!
Ingredientes
- 1 1 cinta de lomo fresca de 1 kg.
- 2 2 cebollas
- 3 250 ml. de vino blanco
- 4 40 ml. de miel
- 5 1/4 cucharadita de orégano
- 6 1/4 cucharadita de tomillo
- 7 1 rama de romero
- 8 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 9 1/4 taza de aceite de oliva
- 10 Sal al gusto
Preparación de lomo al horno con miel
1 Vas a comenzar a precalentar el horno a 180°C. Luego, hazle unos cortes profundos a la carne, de esta forma cuando lo bañes con la salsa absorberá más los sabores.
1 Vas a comenzar a precalentar el horno a 180°C. Luego, hazle unos cortes profundos a la carne, de esta forma cuando lo bañes con la salsa absorberá más los sabores.
2 Después, salpimiéntalo y vierte el aceite de oliva en una fuente o una bandeja, incorpora el lomo y llévalo al horno durante veinte minutos.
2 Después, salpimiéntalo y vierte el aceite de oliva en una fuente o una bandeja, incorpora el lomo y llévalo al horno durante veinte minutos.
3 Mientras se hornea, pela las cebollas y córtalas en juliana. Luego, mezcla en un cuenco la miel, el vino, el orégano, el tomillo y el romero hasta que se integren completamente.
3 Mientras se hornea, pela las cebollas y córtalas en juliana. Luego, mezcla en un cuenco la miel, el vino, el orégano, el tomillo y el romero hasta que se integren completamente.
4 Pasado el tiempo, saca el lomo, dale la vuelta para que se cueza de forma pareja, luego cubre con la cebolla y baña con la salsa con miel. Vuelve a salpimentar y lleva al horno durante treinta minutos más.
4 Pasado el tiempo, saca el lomo, dale la vuelta para que se cueza de forma pareja, luego cubre con la cebolla y baña con la salsa con miel. Vuelve a salpimentar y lleva al horno durante treinta minutos más.
5 Es fundamental que cada diez minutos saques la carne y la bañes con los jugos que va soltando mientras se hornea hasta que se complete el tiempo sugerido.
5 Es fundamental que cada diez minutos saques la carne y la bañes con los jugos que va soltando mientras se hornea hasta que se complete el tiempo sugerido.
6 Cuando hayan pasado los treinta minutos, saca la fuente del horno y lleva el lomo a un plato, saca también las cebollas. Una vez que se temple, córtalo en rodajas y reserva.
6 Cuando hayan pasado los treinta minutos, saca la fuente del horno y lleva el lomo a un plato, saca también las cebollas. Una vez que se temple, córtalo en rodajas y reserva.
7 Vierte los jugos de la cocción en una olla y ponlos a reducir durante unos minutos a fuego bajo, asi obtendrás una salsa deliciosa.
7 Vierte los jugos de la cocción en una olla y ponlos a reducir durante unos minutos a fuego bajo, asi obtendrás una salsa deliciosa.
8 Cubre las rodajas de tu lomo al horno con miel cuando lo sirvas con las cebollas y la salsa. ¡Y ahora corre a probarlo!
8 Cubre las rodajas de tu lomo al horno con miel cuando lo sirvas con las cebollas y la salsa. ¡Y ahora corre a probarlo!
Gracias por visitar nuestro blog