Receta de lentejas con chorizo y morcilla
Tiempo de Preparación: 90mComensales: 4Categoria: Plato principal
Un plato típico con un sabor delicioso, las lentejas con chorizo y morcilla no defraudarán a los amantes de estos alimentos.
Ingredientes
- 1 150 gr. de lentejas
- 2 125 gr. de chorizo
- 3 2 morcillas
- 4 1 cebolla
- 5 1 zanahoria
- 6 3 dientes de ajo
- 7 3 cucharadas de curry
- 8 3 cucharadas de tomate frito
- 9 Aceite de oliva
- 10 Sal
Receta de lentejas con chorizo y morcilla
1 Tras pelar y picar bien la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo, échalo a una cacerola con un buen chorrito de aceite, a fuego lento, hasta que la verdura quede bien dorada.
1 Tras pelar y picar bien la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo, échalo a una cacerola con un buen chorrito de aceite, a fuego lento, hasta que la verdura quede bien dorada.
2 Limpia las lentejas bajo el agua del grifo, escúrrelas bien y échalas a la olla con tres cucharadas de curry. Remueve y echa tres cucharadas de tomate frito. Vuelve a remover y recubre con agua.
2 Limpia las lentejas bajo el agua del grifo, escúrrelas bien y échalas a la olla con tres cucharadas de curry. Remueve y echa tres cucharadas de tomate frito. Vuelve a remover y recubre con agua.
3 Espera a que hierva y echa un poco de sal. Remueve y espera a que pasen 15 minutos para que se integren bien todos los sabores.
3 Espera a que hierva y echa un poco de sal. Remueve y espera a que pasen 15 minutos para que se integren bien todos los sabores.
4 Trocea el chorizo y la morcilla en rodajas, échalos al caldo y deja que se continúe haciendo por otros 10 – 15 minutos a fuego lento.
4 Trocea el chorizo y la morcilla en rodajas, échalos al caldo y deja que se continúe haciendo por otros 10 – 15 minutos a fuego lento.
5 Si ves que te quedas sin caldo, agrega caldo de verduras
5 Si ves que te quedas sin caldo, agrega caldo de verduras
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