Receta de lemon pie thermomix
Tiempo de Preparación: 64mComensales: 4Categoria: Postre
Para los que tengáis este maravilloso aparato en casa, no desperdiciéis la oportunidad de hacer una lemon pie thermomix.
Ingredientes
- 1 1 lámina para postres o pastafrola.
- 2 Para la crema de limón:
- 3 100 ml. de zumo de limón
- 4 La piel de 1 limón
- 5 125 gr. de azúcar
- 6 200 ml. de agua
- 7 50 gr. de maicena
- 8 40 gr. de mantequilla
- 9 4 yemas de huevo
- 10 Merengue al gusto
Receta de lemon pie thermomix
1 Vamos a proceder a hacer la crema de limón. Pon en el vaso de la thermomix el azúcar.
1 Vamos a proceder a hacer la crema de limón. Pon en el vaso de la thermomix el azúcar.
2 Programa a velocidad máxima, por un minuto para que el azúcar y la piel de limón se pulvericen del todo.
2 Programa a velocidad máxima, por un minuto para que el azúcar y la piel de limón se pulvericen del todo.
3 Baja los restos que se hayan quedado pegados en el vaso y pon la mariposa en las cuchillas. Agrega el agua, la maicena y el zumo de limón. Luego la mantequilla y las yemas de huevo. Programa a velocidad 4 durante 10 segundos. Después, programa a velocidad 2, temperatura 90º por 6 minutos.
3 Baja los restos que se hayan quedado pegados en el vaso y pon la mariposa en las cuchillas. Agrega el agua, la maicena y el zumo de limón. Luego la mantequilla y las yemas de huevo. Programa a velocidad 4 durante 10 segundos. Después, programa a velocidad 2, temperatura 90º por 6 minutos.
4 Pasa esta crema a un bol.
4 Pasa esta crema a un bol.
5 Coloca la base que vas a usar para tu lemon pie en una tartera o una bandeja de hornos y recubre con esta mezcla.
5 Coloca la base que vas a usar para tu lemon pie en una tartera o una bandeja de hornos y recubre con esta mezcla.
6 Por último pon el merengue por encima y ya tendrás listo tu postre.
6 Por último pon el merengue por encima y ya tendrás listo tu postre.
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