Receta de leche frita de turrón

Tiempo de Preparación: 88mComensales: 1-4Categoria: Postre

Con esta receta aprenderás a hacer leche frita de turrón, un postre que puede venir muy bien para las fiestas de navidad.

Ingredientes

• 1 1 litro de leche
• 2 100 gr. de turrón
• 3 3 huevos
• 4 75 gr. de maicena
• 5 150 gr. de azúcar
• 6 100 gr. de harina
• 7 1 ramita de canela

Receta de leche frita de turrón

• 1 La mitad de la leche la vas a calentar en una cacerola, junto con la ramita de canela y todo el azúcar. Por otro lado, en un bol más a batir 2 huevos junto con la maicena y la otra mitad de la leche, hasta lograr una mezcla homogénea.

  1 La mitad de la leche la vas a calentar en una cacerola, junto con la ramita de canela y todo el azúcar. Por otro lado, en un bol más a batir 2 huevos junto con la maicena y la otra mitad de la leche, hasta lograr una mezcla homogénea.

• 2 Cuando la leche empiece a hervir, cuélala y agrégala al bol con la otra mitad de la leche y remueve un poco.

  2 Cuando la leche empiece a hervir, cuélala y agrégala al bol con la otra mitad de la leche y remueve un poco.

• 3 A continuación con el mortero machaca el turrón para hacerlo pedacitos y a la mezcla del bol. Bátelo todo bien hasta lograr una masa cremosa.

  3 A continuación con el mortero machaca el turrón para hacerlo pedacitos y a la mezcla del bol. Bátelo todo bien hasta lograr una masa cremosa.

• 4 Vierte esta masa en un molde y a la nevera por unas cuantas horas, para que vaya cogiendo bastante consistencia.

  4 Vierte esta masa en un molde y a la nevera por unas cuantas horas, para que vaya cogiendo bastante consistencia.

• 5 Saca el molde de la nevera, remoja un cuchillo en aceite y corta los trozos en la forma que tú prefieras.

  5 Saca el molde de la nevera, remoja un cuchillo en aceite y corta los trozos en la forma que tú prefieras.

• 6 Llena un plato de harina y bate el huevo que te queda en otro bol. Remoja los pedazos en el huevo, enharínalos y ponlo a freír en una sartén con un poco de aceite.

  6 Llena un plato de harina y bate el huevo que te queda en otro bol. Remoja los pedazos en el huevo, enharínalos y ponlo a freír en una sartén con un poco de aceite.

• 7 Deja reposar los pedazos sobre papel absorbente, y listo para tomar.

  7 Deja reposar los pedazos sobre papel absorbente, y listo para tomar.

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