Receta de langostinos en salsa de vino blanco
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal
Los langostinos en salsa de vino blanco son un suculento plato que hará las delicias de todos los amantes del marisco. Así que no te lo pienses y si te apetece tomar algo muy sabroso hoy, apuesta por esta opción.
Además, los langostinos son un alimento que contiene gran cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. Son especialmente recomendables para aquellas personas que necesitan bajar sus niveles de colesterol o triglicéridos por lo que si eres partidario de una nutrición sana, no debes dejar de incluir este rico marisco en tu dieta habitual.
Para terminar de completar un menú sano, puedes acompañarlos con un delicioso ajoblanco o una suave crema de calabaza.
Anímate hoy mismo a cocinar este exquisito plato de langostinos en salsa de vino blanco que te traemos en RecetasDeCocina. ¡Empezamos!.
Ingredientes
- 1 1 kg. de langostinos crudos
- 2 1 vaso de vino blanco
- 3 1 limón
- 4 1 diente de ajo
- 5 Aceite de oliva
- 6 Sal
- 7 Perejil fresco
Preparación de los langostinos en salsa de vino blanco
1 Para preparar estos deliciosos langostinos en salsa de vino blanco, empezaremos por sellar los langostinos.
1 Para preparar estos deliciosos langostinos en salsa de vino blanco, empezaremos por sellar los langostinos.
2 Los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y los freímos 1 minuto por cada lado. Los retiramos y los ponemos en un plato y les exprimimos el limón y les echamos el zumo por encima. Reservamos.
2 Los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y los freímos 1 minuto por cada lado. Los retiramos y los ponemos en un plato y les exprimimos el limón y les echamos el zumo por encima. Reservamos.
3 Si lo prefieres, también puedes hacer los langostinos cocidos. En ese caso debes poner una olla con mucha agua y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, tienes que echar los langostinos y dejar que se hagan durante dos minutos o poco más. Los sacas y los pones en un recipiente con agua fría y con hielo, para que luego sea más fácil pelarlos.
3 Si lo prefieres, también puedes hacer los langostinos cocidos. En ese caso debes poner una olla con mucha agua y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, tienes que echar los langostinos y dejar que se hagan durante dos minutos o poco más. Los sacas y los pones en un recipiente con agua fría y con hielo, para que luego sea más fácil pelarlos.
4 Cortamos los ajos en láminas, y los sofreímos en la misma sartén anterior a fuego lento durante un par de minutos. Picamos muy finito el perejil, y cuando los ajos estén doraditos, se lo añadimos. Sofreímos durante 2 minutos más y a continuación añadimos el vino blanco.
4 Cortamos los ajos en láminas, y los sofreímos en la misma sartén anterior a fuego lento durante un par de minutos. Picamos muy finito el perejil, y cuando los ajos estén doraditos, se lo añadimos. Sofreímos durante 2 minutos más y a continuación añadimos el vino blanco.
5 Cuando tengamos el vino blanco en la sartén, subimos el fuego y lo dejamos cocinar mientras removemos durante unos 5 minutos para que se evapore el alcohol.
5 Cuando tengamos el vino blanco en la sartén, subimos el fuego y lo dejamos cocinar mientras removemos durante unos 5 minutos para que se evapore el alcohol.
6 Pasados los 5 minutos, añadimos los langostinos, y dejamos que se hagan con la salsa durante 5 minutos más a fuego medio ¡Y nada más! Ya están listos para saborear estos deliciosos langostinos en salsa de vino blanco. ¡Esperamos que te gusten!
6 Pasados los 5 minutos, añadimos los langostinos, y dejamos que se hagan con la salsa durante 5 minutos más a fuego medio ¡Y nada más! Ya están listos para saborear estos deliciosos langostinos en salsa de vino blanco. ¡Esperamos que te gusten!
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