Receta de kimchi pancake

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Sabías que se puede preparar un delcioso kimchi pancake en pocos minutos y que es una receta ideal si quieres preparar un aperitivo diferente y original?

Este plato con aromas asiáticos es resultado de combinar el kimchi coreano con los pancakes americanos ¿Qué te parece? Estamos seguros que la combinación de dulce y salado de ambos platos te encantará.

Sigue el paso a paso que te mostramos en unareceta.com y no dudes en combinar tus pancakes de kimchi con otras preparaciones asiáticas como una piezas de sushi futomaki o unas langostinos rebozados en tempura.

¡Empezamos!

Ingredientes

• 1 50 gr. de harina de trigo
• 2 1 huevo
• 3 1 cebolleta
• 4 1 pimiento verde
• 5 100 gr. de kimchi
• 6 Salsa de soja
• 7 Sésamo tostado
• 8 Aceite vegetal
• 9 Agua tibia
• 10 Sal

Preparación del kimchi pancake

• 1 Lo primero será preparar la base de nuestros pancakes. Para ello mezcla en un recipiente la harina tamizándola con un colador, el agua (no debe estar fría), y una cucharadita de sal.

  1 Lo primero será preparar la base de nuestros pancakes. Para ello mezcla en un recipiente la harina tamizándola con un colador, el agua (no debe estar fría), y una cucharadita de sal.

• 2 Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Reserva.

  2 Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Reserva.

• 3 Corta el kimchi en trozos pequeños y añádelo al bol junto con 1 cucharada del su líquido. Después corta la cebolleta y el pimiento verde en daditos pequeños. Añádelos al bol.

  3 Corta el kimchi en trozos pequeños y añádelo al bol junto con 1 cucharada del su líquido. Después corta la cebolleta y el pimiento verde en daditos pequeños. Añádelos al bol.

• 4 Bate el huevo y añádelo también al bol. Mezcla bien toda la masa y después tápala con papel film. Métela en la nevera para que repose al menos durante 30 minutos.

  4 Bate el huevo y añádelo también al bol. Mezcla bien toda la masa y después tápala con papel film. Métela en la nevera para que repose al menos durante 30 minutos.

• 5 Pasados los 30 minutos saca la masa de la nevera y pon a calentar una sartén con un poquito aceite vegetal para freír. Con la ayuda de un cucharón pon un poco de masa cuando el aceite esté caliente y fríelo como si fuera una tortilla.

  5 Pasados los 30 minutos saca la masa de la nevera y pon a calentar una sartén con un poquito aceite vegetal para freír. Con la ayuda de un cucharón pon un poco de masa cuando el aceite esté caliente y fríelo como si fuera una tortilla.

• 6 Cuando el kimchi pancake esté listo por abajo tienes que darle la vuelta para que se haga por el otro lado.

  6 Cuando el kimchi pancake esté listo por abajo tienes que darle la vuelta para que se haga por el otro lado.

• 7 Sirve tus pancake de kimchi con un poco de sésamo tostado y unas gotitas de salsa de soja ¡Que los disfrutes!

  7 Sirve tus pancake de kimchi con un poco de sésamo tostado y unas gotitas de salsa de soja ¡Que los disfrutes!

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