Receta de judías verdes con huevo

Tiempo de Preparación: 80mComensales: 1-4Categoria: Desayuno

¿Estas a dieta? Pues este es un plato perfecto para incluirlo en la misma, porque unas judías verdes con huevo no te aportará nada de grasas.

Ingredientes

• 1 350 gr. de judías verdes
• 2 2 huevos
• 3 1 diente de ajo
• 4 100 gr. de jamón serrano
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal

Preparación de judías verdes con huevo

• 1 Pon dos cacerolas al fuego llenas de agua para que esta se caliente. En una vas a cocer los huevos por unos 10 minutos y en la otra las judías verdes hasta que se tiernen con un poco de sal.

  1 Pon dos cacerolas al fuego llenas de agua para que esta se caliente. En una vas a cocer los huevos por unos 10 minutos y en la otra las judías verdes hasta que se tiernen con un poco de sal.

• 2 El jamón puedes irlo picando en daditos o en tiras, puedes comprarlo ya directamente listo para usarlo cortado en los supermercados y ahorrarte el tener que hacerlo tú.

  2 El jamón puedes irlo picando en daditos o en tiras, puedes comprarlo ya directamente listo para usarlo cortado en los supermercados y ahorrarte el tener que hacerlo tú.

• 3 Pon una sartén al fuego y pica el diente de ajo para dorarlo un poco.

  3 Pon una sartén al fuego y pica el diente de ajo para dorarlo un poco.

• 4 Cuando las judías verdes estén listas, las cuelas y escurres bien para luego echarlas a la sartén junto con el jamón y sofreírlo todo junto por un par de minutos.

  4 Cuando las judías verdes estén listas, las cuelas y escurres bien para luego echarlas a la sartén junto con el jamón y sofreírlo todo junto por un par de minutos.

• 5 Los huevos ya estarán listos, de modo que los pelas y cortas en trozos para luego triturarlos y echarlos a la sartén.

  5 Los huevos ya estarán listos, de modo que los pelas y cortas en trozos para luego triturarlos y echarlos a la sartén.

• 6 Sofríe todo junto por unos 5 minutos, a una temperatura de fuego suave para que no se te quemen los ingredientes ya  disfrutar de tu plato.

  6 Sofríe todo junto por unos 5 minutos, a una temperatura de fuego suave para que no se te quemen los ingredientes ya  disfrutar de tu plato.

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