Receta de judias verdes al ajillo

Tiempo de Preparación: 42mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Las judías verdes al ajillo tienen un regustillo diferente y además son una guarnición perfecta para cualquier plato de carne o de pasta que prepares.

Ingredientes

• 1 400 gr. de judías verdes
• 2 4 dientes de ajo
• 3 1 cebolla
• 4 1 copa de vino blanco
• 5 2 cucharadas de perejil
• 6 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de judías verdes al ajillo

• 1 Pon una cacerola al fuego con abundante agua y un poco de sal para que las judías verdes vayan cociéndose y estén bien tiernas para el momento en el que las necesites.

  1 Pon una cacerola al fuego con abundante agua y un poco de sal para que las judías verdes vayan cociéndose y estén bien tiernas para el momento en el que las necesites.

• 2 Pela la cebolla, lávala un poco bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos bien pequeños que pones a sofreírse en una sartén con el aceite.

  2 Pela la cebolla, lávala un poco bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos bien pequeños que pones a sofreírse en una sartén con el aceite.

• 3 Pica los dientes de ajo y cuando veas que los trozos de cebolla se doran los agregas y sofríes todo junto por un par de minutos.

  3 Pica los dientes de ajo y cuando veas que los trozos de cebolla se doran los agregas y sofríes todo junto por un par de minutos.

• 4 Cuela y escurre bien las judías y las echas a la sartén, sofriendo todo junto por varios minutos.

  4 Cuela y escurre bien las judías y las echas a la sartén, sofriendo todo junto por varios minutos.

• 5 Recubre con el vino blanco y agrega el perejil, remueve y sube la potencia del fuego para que el vino se evaporice.

  5 Recubre con el vino blanco y agrega el perejil, remueve y sube la potencia del fuego para que el vino se evaporice.

• 6 Reparte las raciones de este plato y disfruta de tus judías verdes al ajillo como plato principal o de guarnición, la elección es tuya.

  6 Reparte las raciones de este plato y disfruta de tus judías verdes al ajillo como plato principal o de guarnición, la elección es tuya.

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