Receta de hummus de pimiento

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4Categoria: Entrante

En RecetasDeCocina hoy te presentamos esta receta de hummus de pimiento, una exquisita variante de este riquísimo plato que cada día cuenta con mayor popularidad por su suave y delicioso sabor.

El hummus, al ser tan ligero y sabroso, apetece durante todo el año y además puedes ponerlo tanto en el almuerzo como en la cena. Así que, no te pierdas los pasos que te explicamos a continuación y prepárate para disfrutar de un plato de lujo.

Si te preguntas con qué acompañar este hummus, no te compliques. Este plato va bien con cualquier otro que te apetezca tomar, desde unas espinacas salteadas con pavo hasta unas chistorras con patatas. ¡Combina con todo! ¡Prepara los ingredientes porque empezamos!

Ingredientes

• 1 2 pimientos rojos
• 2 2 dientes de ajo
• 3 1 limón
• 4 4 cucharadas de tahina
• 5 4 cucharadas de aceite de oliva
• 6 80 gr. de garbanzos cocidos
• 7 Pimentón dulce
• 8 Sal

Preparación del hummus de pimiento

• 1 Para preparar este hummus de pimiento, lo primero que tienes que hacer es lavar y cortar los pimientos tan pequeños como puedas. Ponlos ahora en un bol y no olvides quitarles las pepitas.

  1 Para preparar este hummus de pimiento, lo primero que tienes que hacer es lavar y cortar los pimientos tan pequeños como puedas. Ponlos ahora en un bol y no olvides quitarles las pepitas.

• 2 Lava, pela y corta los dientes de ajo y añádelos a este bol. Echa también el zumo del limón, la tahina, el aceite de oliva y los garbanzos ya cocidos.

  2 Lava, pela y corta los dientes de ajo y añádelos a este bol. Echa también el zumo del limón, la tahina, el aceite de oliva y los garbanzos ya cocidos.

• 3 Con ayuda de una batidora eléctrica, bate bien todos estos ingredientes. Debe quedarte una textura más bien densa.

  3 Con ayuda de una batidora eléctrica, bate bien todos estos ingredientes. Debe quedarte una textura más bien densa.

• 4 Echa el hummus en un plato, extiéndelo y espolvorea pimentón dulce por encima a tu gusto. Añade sal y, si lo deseas, puedes verter un chorrito de aceite de oliva por encima.

  4 Echa el hummus en un plato, extiéndelo y espolvorea pimentón dulce por encima a tu gusto. Añade sal y, si lo deseas, puedes verter un chorrito de aceite de oliva por encima.

• 5 ¡Y esto es todo! Ya puedes ser sentarte a la mesa a disfrutar de tu exquisito hummus de pimiento, y deleitarte con su exquisito sabor, ¡no esperes más! ¡Muy buen provecho!

  5 ¡Y esto es todo! Ya puedes ser sentarte a la mesa a disfrutar de tu exquisito hummus de pimiento, y deleitarte con su exquisito sabor, ¡no esperes más! ¡Muy buen provecho!

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