Receta de huevos rellenos con gambas

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante

Nada mejor que unos riquísimos huevos rellenos con gambas de entrante para una comida o cena porque su elaboración es la mar de sencilla.

Ingredientes

• 1 8 huevos
• 2 300 gr. de gambas cocidas
• 3 2 palitos de surimi
• 4 300 ml. de salsa rosa
• 5 250 gr. de lechuga
• 6 Aceite de oliva
• 7 Pimienta negra
• 8 Sal

Preparación de huevos rellenos con gambas

• 1 Pon los huevos a cocerse con bastante agua para que se pongan duros, con que los cuezas durante 10 minutos.

  1 Pon los huevos a cocerse con bastante agua para que se pongan duros, con que los cuezas durante 10 minutos.

• 2 Las gambas las pelas, las limpias bien y las troceas en pequeños daditos.

  2 Las gambas las pelas, las limpias bien y las troceas en pequeños daditos.

• 3 La salsa rosa ponla en un cuenco, trocea los palitos de surimi y mezcla con la salsa.

  3 La salsa rosa ponla en un cuenco, trocea los palitos de surimi y mezcla con la salsa.

• 4 Cuando los huevos estén bien cocidos, los pelas y cortas por la mitad, y con la ayuda de una cuchara vas a quitarles la yema de dentro, con sumo cuidado de no romper la clara.

  4 Cuando los huevos estén bien cocidos, los pelas y cortas por la mitad, y con la ayuda de una cuchara vas a quitarles la yema de dentro, con sumo cuidado de no romper la clara.

• 5 Limpia un poco la lechuga y la desmenuzas en trocitos bien pequeños. En cada huevo pon un poco de la lechuga en el huevo, rellena con la salsa rosa mezclada con el surimi y colocas una o dos gambas.

  5 Limpia un poco la lechuga y la desmenuzas en trocitos bien pequeños. En cada huevo pon un poco de la lechuga en el huevo, rellena con la salsa rosa mezclada con el surimi y colocas una o dos gambas.

• 6 Mantén dentro de la nevera hasta el momento en el que vayas a servir este plato, porque estos huevos están muy ricos tanto si se sirven fríos como si se sirven calientes.

  6 Mantén dentro de la nevera hasta el momento en el que vayas a servir este plato, porque estos huevos están muy ricos tanto si se sirven fríos como si se sirven calientes.

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