Receta de huevos rellenos atún

Tiempo de Preparación: 32mComensales: 4Categoria: Entrante

Con esta receta de huevos rellenos atún, no puedes fallar pues se trata de una preparación tradicional, rica, y sobre todo muy fácil de elaborar. ¡La opción ideal para una comida con la familia o los amigos!

Puedes servirlos como entrante, acompañados de otros platos clásicos como las gambas al ajillo con champiñones. Y es que con estas alternativas es imposible no triunfar en la cocina. ¡Vamos manos a la obra!

Ingredientes

• 1 4 huevos.
• 2 2 latas de atún.
• 3 1 pimiento morrón.
• 4 Aceite de oliva.
• 5 Orégano.

Receta de huevos rellenos con atún.

• 1 Comenzaremos preparando los huevos. Para ello ponemos una cacerola con agua, más o menos por la mitad, a calentar a media potencia. Una vez que ha empezado a hervir, lo que haremos será poner los huevos, con un poco de sal y de aceite de oliva por unos 10 – 15 minutos. Pasado ese tiempo, los dejaremos enfriar hasta que estén bien duros.

  1 Comenzaremos preparando los huevos. Para ello ponemos una cacerola con agua, más o menos por la mitad, a calentar a media potencia. Una vez que ha empezado a hervir, lo que haremos será poner los huevos, con un poco de sal y de aceite de oliva por unos 10 – 15 minutos. Pasado ese tiempo, los dejaremos enfriar hasta que estén bien duros.

• 2 Ya fríos, les quitamos las cáscaras y los cortamos más o menos por la mitad, a lo largo. Con mucho cuidado, extraemos las yemas con una cucharita y las reservamos para el siguiente paso.

  2 Ya fríos, les quitamos las cáscaras y los cortamos más o menos por la mitad, a lo largo. Con mucho cuidado, extraemos las yemas con una cucharita y las reservamos para el siguiente paso.

• 3 Vamos a preparar el relleno, para ello echamos casi toda la yema, reservando un poquito para decorar, al vaso de la trituradora. Pero si no los queréis decorar, directamente echarlo todo al vaso. Triturarlo bien y luego añadid el atún y vuelva a triturar. Ahora es el turno de echar el pimiento morrón y volver a triturar, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Es el momento de añadir la mayonesa al gusto, pudiendo ser blanca o rosa. Mezclarlo todo bien. Si queréis, también podéis triturar con el resto de ingredientes algunas aceitunas, otro tipo de pimiento, olivas… ya a vuestro gusto personal.

  3 Vamos a preparar el relleno, para ello echamos casi toda la yema, reservando un poquito para decorar, al vaso de la trituradora. Pero si no los queréis decorar, directamente echarlo todo al vaso. Triturarlo bien y luego añadid el atún y vuelva a triturar. Ahora es el turno de echar el pimiento morrón y volver a triturar, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Es el momento de añadir la mayonesa al gusto, pudiendo ser blanca o rosa. Mezclarlo todo bien. Si queréis, también podéis triturar con el resto de ingredientes algunas aceitunas, otro tipo de pimiento, olivas… ya a vuestro gusto personal.

• 4 Con una cuchara vamos rellenando los huecos en los que antes estaban las yemas. Ahora es el momento de esparcir la yema que habéis dejado por encima del relleno, en el caso de que no la hayáis usado ya, claro. Ultimamos espolvoreando un poco de orégano por encima, pudiendo usar también pimienta.

  4 Con una cuchara vamos rellenando los huecos en los que antes estaban las yemas. Ahora es el momento de esparcir la yema que habéis dejado por encima del relleno, en el caso de que no la hayáis usado ya, claro. Ultimamos espolvoreando un poco de orégano por encima, pudiendo usar también pimienta.

Gracias por visitar nuestro blog