Receta de champiñones rellenos de bacon

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Te gustaría probar unos champiñones rellenos de bacon? Son muy fáciles de hacer y su sabor te impactará desde el primer bocado. Es un plato sumamente versátil que puedes comer como entrante, guarnición o incluso como tapa.

Si tienes una celebración especial, los aperitivos que puedes elaborar con este ingrediente siempre serán una oferta 5 estrellas, como estos volovanes rellenos de champiñones o los clásicos champiñones al ajillo. ¡El que elijas será todo un éxito!

Sigue las indicaciones de RecetasDeCocina y comencemos a preparar ya estos riquísimos champiñones rellenos que están para chuparse los dedos.

Ingredientes:

• 1 12 champiñones grandes
• 2 1 cebolla
• 3 3 dientes de ajo
• 4 200 gr. de bacon
• 5 3 cucharadas de aceite de oliva
• 6 3 cucharadas de perejil picado
• 7 3 cucharadas de pan molido
• 8 Pimienta negra molida
• 9 Sal

Preparación de los champiñones rellenos de bacon

• 1 Antes de comenzar debes precalentar el horno a 180°C, de esta forma cuando termines de rellenar los champiñones ya estará lo suficientemente caliente para cocinarlos.

  1 Antes de comenzar debes precalentar el horno a 180°C, de esta forma cuando termines de rellenar los champiñones ya estará lo suficientemente caliente para cocinarlos.

• 2 Lava bien los champiñones, escúrrelos y ponlos a secar sobre un papel de cocina, si los dejas húmedos pueden ennegrecerse y soltar más líquido del que deberían. Retira los tallos, lamínalos y resérvalos para el sofrito. Reserva también los sombreros de los champiñones.

  2 Lava bien los champiñones, escúrrelos y ponlos a secar sobre un papel de cocina, si los dejas húmedos pueden ennegrecerse y soltar más líquido del que deberían. Retira los tallos, lamínalos y resérvalos para el sofrito. Reserva también los sombreros de los champiñones.

• 3 Pela y pica la cebolla y los ajos en cuadros bien pequeños, haz lo mismo con el perejil después de lavarlo y retirar los tallos. Corta el bacon en tacos diminutos también. Reserva.

  3 Pela y pica la cebolla y los ajos en cuadros bien pequeños, haz lo mismo con el perejil después de lavarlo y retirar los tallos. Corta el bacon en tacos diminutos también. Reserva.

• 4 Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla picada, espolvorea un poco de sal y deja pochar por unos minutos. Cuando la cebolla empiece a dorarse, incorpora los ajos y los tallos de los champiñones troceados. Cocina por 3 minutos y añade el perejil. Saltea por un minuto y retira a un plato.

  4 Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla picada, espolvorea un poco de sal y deja pochar por unos minutos. Cuando la cebolla empiece a dorarse, incorpora los ajos y los tallos de los champiñones troceados. Cocina por 3 minutos y añade el perejil. Saltea por un minuto y retira a un plato.

• 5 Elimina los restos de aceite del sartén y vuelve a ponerlo en el fuego, cuando esté bien caliente agrega el bacon. Una vez se dore, incorpora el sofrito que hiciste previamente y da un par de vueltas para que los sabores se integren.

  5 Elimina los restos de aceite del sartén y vuelve a ponerlo en el fuego, cuando esté bien caliente agrega el bacon. Una vez se dore, incorpora el sofrito que hiciste previamente y da un par de vueltas para que los sabores se integren.

• 6 Engrasa una bandeja con un poco de aceite y coloca los champiñones con el hueco hacia arriba, salpimienta y rellena. Espolvorea con un poco de pan molido y lleva al horno por 15 minutos o hasta que se doren.

  6 Engrasa una bandeja con un poco de aceite y coloca los champiñones con el hueco hacia arriba, salpimienta y rellena. Espolvorea con un poco de pan molido y lleva al horno por 15 minutos o hasta que se doren.

• 7 Retira tus champiñones rellenos de bacon del horno y sírvelos inmediatamente. Esperamos que hayas disfrutado esta riquísima receta tanto como nosotros. ¡Qué aproveche!

  7 Retira tus champiñones rellenos de bacon del horno y sírvelos inmediatamente. Esperamos que hayas disfrutado esta riquísima receta tanto como nosotros. ¡Qué aproveche!

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