Receta de guacamole sin cilantro

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Es posible preparar guacamole sin cilantro? Lo cierto es que aunque la receta clásica de guacamole contempla este ingrediente, podemos no incluirlo y conseguir también un guacamole de lo más sabroso.

RecetasDeCocina te enseña a preparar un guacamole sin cilantro paso a paso y de forma sencilla. Puedes acompañarlo con unos deliciosos tacos y tendrás una cena mexicana casera y muy fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 2 aguacates maduros
• 2 ½ tomate mediano
• 3 ½ cebolla pequeña
• 4 1 punta de jalapeño o chile ( si lo quieres picante)
• 5 Limón
• 6 Sal en grano
• 7 Aceite de oliva

Preparación de guacamole sin cilantro

• 1 Corta la cebolla finita y y ponla en bol con una punta de jalapeño si quieres que quede picante y machácalos un poco suavemente.

  1 Corta la cebolla finita y y ponla en bol con una punta de jalapeño si quieres que quede picante y machácalos un poco suavemente.

• 2 A continuación añade una pizca de sal en grano y vuelve a triturarlo un poco. No se debe machacar en exceso, sino lo justo para que se desprendan sabores, nada más.

  2 A continuación añade una pizca de sal en grano y vuelve a triturarlo un poco. No se debe machacar en exceso, sino lo justo para que se desprendan sabores, nada más.

• 3 Corta los aguacates por la mitad, saca la carne con una cuchara y agrégalos. Reserva el hueso porque nos servirá para que el aguacate no se oxide. Hay que triturar un poco los aguacates con la mezcla, pero no llegar a machacarlos hasta que parezca un puré.

  3 Corta los aguacates por la mitad, saca la carne con una cuchara y agrégalos. Reserva el hueso porque nos servirá para que el aguacate no se oxide. Hay que triturar un poco los aguacates con la mezcla, pero no llegar a machacarlos hasta que parezca un puré.

• 4 Finalmente añade un chorro de limón exprimido y el tomate cortado a daditos pequeños. Remueve un poco y listo.

  4 Finalmente añade un chorro de limón exprimido y el tomate cortado a daditos pequeños. Remueve un poco y listo.

• 5 Para que el aguacate no se oxide coloca un hueso encima del guacamole y así se mantendrá fresco hasta que lo comamos. ¡Qué aproveche!

  5 Para que el aguacate no se oxide coloca un hueso encima del guacamole y así se mantendrá fresco hasta que lo comamos. ¡Qué aproveche!

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