Receta de guacamole con anchoas

Tiempo de Preparación: 36mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

Si te van los platos diferentes, entonces el guacamole con anchoas te encantará. En este plato aprovecharemos la aceite de las anchoas en conserva para darle un toque aún más sabroso ¡una opción simple para hacer en pocos minutos!

Puedes servirlo con unos nachos o disfrutarlo junto a unos tacos de pescado caseros, la combinación ideal. ¿Comenzamos?

Ingredientes

• 1 2 aguacates
• 2 Una cebolla pequeña
• 3 ½ tomate
• 4 Lima (o limón)
• 5 Ajo (al gusto)
• 6 Una lata de anchoas
• 7 Sal
• 8 Opcional, pimienta roja

Receta de guacamole con anchoas:

• 1 Empezaremos machacando los aguacates.

  1 Empezaremos machacando los aguacates.

• 2 Cuando tengamos una pasta uniforme, añadimos el juego de limón, y opcionalmente, podemos añadir una pizca de pimienta roja.

  2 Cuando tengamos una pasta uniforme, añadimos el juego de limón, y opcionalmente, podemos añadir una pizca de pimienta roja.

• 3 Ahora añadimos la cebolla y el tomate picado y removemos delicadamente. En este paso también podemos sazonar el guacamole, aunque es posible que no sea necesario.

  3 Ahora añadimos la cebolla y el tomate picado y removemos delicadamente. En este paso también podemos sazonar el guacamole, aunque es posible que no sea necesario.

• 4 Cuando este todo mezclado, añadimos la aceite de las anchoas. No toda, un chorrito.

  4 Cuando este todo mezclado, añadimos la aceite de las anchoas. No toda, un chorrito.

• 5 Finalmente, añadimos un poco de ajo picado, al gusto.

  5 Finalmente, añadimos un poco de ajo picado, al gusto.

• 6 Pon una cucharada del guacamole en una tostada, y pon un trozo de anchoa encima.

  6 Pon una cucharada del guacamole en una tostada, y pon un trozo de anchoa encima.

• 7 Corta las anchoas en pequeños trozos y mézclalos con el guacamole.

  7 Corta las anchoas en pequeños trozos y mézclalos con el guacamole.

Gracias por visitar nuestro blog