Receta de gambas al ajillo con arroz

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Las gambas al ajillo con arroz son un plato perfecto para experimentar que además prepararás sin darte ni cuenta. ¿Quieres probarlo? ¡Pues solo tienes que seguir el paso a paso que te traemos en RecetasDeCocina! 

Además, como prepararlo es tan fácil y rápido puedes aprovechar tus dotes culinarias y dedicarte a otros platos más complejos para conseguir así un menú a la altura de los mejores comensales. Nosotros te proponemos que hagas un postre y sin duda te recomendamos un coulant de nocilla o un tiramisú de fresa pero, ¡tú tienes la última palabra!

¿Lo tienes todo listo? Pues si es así, ¡empecemos ya mismo con estas gambas al ajillo con arroz! 

Ingredientes

• 1 500 gr. de gambas
• 2 4 dientes de ajo
• 3 250 gr. de arroz
• 4 Aceite de oliva
• 5 Sal
• 6 Perejil picado
• 7 Pimienta

Preparación de gambas al ajillo con arroz

• 1 Empieza poniendo una olla al fuego con arroz y el doble de agua. Si quieres, puedes poner también una hoja de laurel. Tiene que estar al fuego unos veinte minutos.

  1 Empieza poniendo una olla al fuego con arroz y el doble de agua. Si quieres, puedes poner también una hoja de laurel. Tiene que estar al fuego unos veinte minutos.

• 2 Pela las gambas y quítales las cáscaras. Cuando las tengas todas listas, reserva los cuerpos por un lado y deshazte de los caparazones.

  2 Pela las gambas y quítales las cáscaras. Cuando las tengas todas listas, reserva los cuerpos por un lado y deshazte de los caparazones.

• 3 Pela ahora los ajos y córtalos a tacos tan pequeños como puedas. Pon un poco de aceite en una sartén y echa los ajos. En cuanto veas que han cogido algo de color, añade las gambas, un poco de sal y pimienta negra molida.

  3 Pela ahora los ajos y córtalos a tacos tan pequeños como puedas. Pon un poco de aceite en una sartén y echa los ajos. En cuanto veas que han cogido algo de color, añade las gambas, un poco de sal y pimienta negra molida.

• 4 Déjalas cinco minutos al fuego hasta que veas que cogen un cierto tono blanquecino y apaga el fuego.

  4 Déjalas cinco minutos al fuego hasta que veas que cogen un cierto tono blanquecino y apaga el fuego.

• 5 Si el arroz ya está listo, incorpora en la olla donde está las gambas y mézclalo todo con ayuda de una cuchara de madera.

  5 Si el arroz ya está listo, incorpora en la olla donde está las gambas y mézclalo todo con ayuda de una cuchara de madera.

• 6 Para terminar, pica el perejil y decora con él tu plato. ¡Deliciosas gambas al ajillo con arroz!

  6 Para terminar, pica el perejil y decora con él tu plato. ¡Deliciosas gambas al ajillo con arroz!

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