Receta de galletas saladas sin mantequilla
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Merienda
Estas galletas saladas sin mantequilla son ideales para los intolerantes a la lactosa. Son muy fáciles de preparar y quedan tan crujientes que una vez que las pruebes te van a gustar tanto que preferirás hacerlas en casa. Si tienes niños, pídeles que te ayuden. ¡Les encantará!
Solas son deliciosas, pero puedes utilizarlas como sustituto del pan para hacer estos canapés de foie con manzana o estos canapés de paté y queso. ¡Tendrás unos aperitivos cinco estrellas!
Sigue los pasos de RecetasDeCocina y prepara tus propias galletas saladas sin mantequilla para consentirte en cualquier momento del año. ¡Comencemos ya mismo con ellas!
Ingredientes
- 1 3 1/2 tazas de harina
- 2 1/2 taza de aceite de oliva suave
- 3 1 cucharada de polvo de hornear
- 4 1 cucharadita de sal
- 5 1 huevo (opcional)
- 6 Semillas de sésamo (opcional)
- 7 Una pizca de azúcar
Preparación de galletas saladas sin mantequilla
1 Para preparar estas galletas, vas a tamizar primero la harina, el polvo de hornear, la sal y agregarlos a un bol grande.
1 Para preparar estas galletas, vas a tamizar primero la harina, el polvo de hornear, la sal y agregarlos a un bol grande.
2 Añade el azúcar y vierte el aceite poco a poco. Mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta que la masa comience a compactarse.
2 Añade el azúcar y vierte el aceite poco a poco. Mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta que la masa comience a compactarse.
3 A continuación, amasa con las manos hasta que obtengas una masa moldeable, arma una bola grande, colócala en el bol, tápalo con filme transparente y refrigera durante una hora.
3 A continuación, amasa con las manos hasta que obtengas una masa moldeable, arma una bola grande, colócala en el bol, tápalo con filme transparente y refrigera durante una hora.
4 Transcurrido el tiempo, precaliente el horno a 180°C mientras le das forma a las galletas.
4 Transcurrido el tiempo, precaliente el horno a 180°C mientras le das forma a las galletas.
5 Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana, extiende la masa ayudándote con un rodillo hasta que obtengas un grosor de medio centímetro aproximadamente.
5 Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana, extiende la masa ayudándote con un rodillo hasta que obtengas un grosor de medio centímetro aproximadamente.
6 Corta la masa con un molde o en su defecto un vaso de poco diámetro, extiende papel vegetal sobre una bandeja, coloca las galletas sobre ella y pínchalas con un palito para que no crezcan mientras se hornean.
6 Corta la masa con un molde o en su defecto un vaso de poco diámetro, extiende papel vegetal sobre una bandeja, coloca las galletas sobre ella y pínchalas con un palito para que no crezcan mientras se hornean.
7 Si vas a decorar las galletas con las semillas de sésamo, bate en un cuenco el huevo con una cucharada de agua, píntalas con una brocha de cocina, espolvorea con las semillas y lleva al horno.
7 Si vas a decorar las galletas con las semillas de sésamo, bate en un cuenco el huevo con una cucharada de agua, píntalas con una brocha de cocina, espolvorea con las semillas y lleva al horno.
8 Transcurridos 15 minutos, revísalas y si están doradas, sácalas del horno, despégalas y déjalas que se enfríen sobre una rejilla.
8 Transcurridos 15 minutos, revísalas y si están doradas, sácalas del horno, despégalas y déjalas que se enfríen sobre una rejilla.
9 Y ahora que tus galletas saladas sin mantequilla ya están listas, podrás comerlas con algún queso, paté, mermelada o incluso solas. ¡Buen provecho!
9 Y ahora que tus galletas saladas sin mantequilla ya están listas, podrás comerlas con algún queso, paté, mermelada o incluso solas. ¡Buen provecho!
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