Receta de galletas saladas sin gluten

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Merienda

Si eres celiaco, intolerante al gluten o simplemente estás llevando un régimen alimenticio libre de esta proteína, esta receta es para ti. Se trata de unas ricas y crujientes galletas saladas sin gluten que puedes preparar para disfrutar en cualquier aperitivo. El paso a paso es muy fácil y en menos de 30 minutos estarán horneadas y listas para comer.

Si te animas a preparar esta receta, te sugerimos un acompañante delicioso: hummus de pimiento, ¡para chuparse los dedos! En RecetasDeCocina estamos listos para empezar a cocinar unas ricas galletas saladas sin gluten, sigue nuestras instrucciones y vamos allá. ¡Qué ricas!

Ingredientes

• 1 100 gr. de fécula de maíz
• 2 80 gr. de fécula de mandioca
• 3 60 gr. de harina de arroz
• 4 100 ml. de leche
• 5 1 cucharada de polvo leudante
• 6 50 gr. de margarina
• 7 1 huevo
• 8 Queso rallado al gusto
• 9 Sal

Preparación de galletas saladas sin gluten

• 1 Incorpora en un bol la harina de arr´z, la fécula de maíz y la fécula de mandioca previamente tamizadas.

  1 Incorpora en un bol la harina de arr´z, la fécula de maíz y la fécula de mandioca previamente tamizadas.

• 2 Calienta en un cazo la margarina a fuego lento y cuando esté derrita añade la leche y el queso. Remueve para integrar hasta que el queso se funda. Precalienta el horno a 180°C.

  2 Calienta en un cazo la margarina a fuego lento y cuando esté derrita añade la leche y el queso. Remueve para integrar hasta que el queso se funda. Precalienta el horno a 180°C.

• 3 Incorpora la mezcla de queso, leche y mantequilla al bol y amasa con tus manos para integrar. Bate el huevo e incorpóralo a la preparación junto con el polvo leudante y una pizca de sal. Amasa hasta tener una masa suave y consistente.

  3 Incorpora la mezcla de queso, leche y mantequilla al bol y amasa con tus manos para integrar. Bate el huevo e incorpóralo a la preparación junto con el polvo leudante y una pizca de sal. Amasa hasta tener una masa suave y consistente.

• 4 Estira la masa con un rodillo sobre un mesón, corta las galletas de la forma de tu preferencia y colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel film. Hornea durante 20 minutos a 180°C.

  4 Estira la masa con un rodillo sobre un mesón, corta las galletas de la forma de tu preferencia y colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel film. Hornea durante 20 minutos a 180°C.

• 5 Saca la bandeja del horno, deja enfriar las galletas saldas sin gluten y luego sirve y disfruta. ¡Qué aproveche!

  5 Saca la bandeja del horno, deja enfriar las galletas saldas sin gluten y luego sirve y disfruta. ¡Qué aproveche!

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