Receta de galletas saladas para aperitivos
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
¿Eres de los que le gusta cuidar hasta el último de los detalles cuando hace una celebración? Entonces estamos seguros de que estas galletas saladas para aperitivos te van a encantar. ¡Le darán un toque de distinción a tu evento y te convertirás en el mejor cocinero!
Puedes servirlas acompañadas con un tartar de salmón con aguacate, unos canapés de anchoas y boquerones o el paté de tu preferencia. ¡Quedarás de lujo con cualquiera de las opciones!
Si ya te decidiste por estas galletas saladas para aperitivos que te proponemos en RecetasDeCocina, reúne todos los ingredientes que no hay tiempo que perder.
Ingredientes
- 1 2 tazas de harina de trigo
- 2 1/2 taza de leche
- 3 1/3 taza de mantequilla
- 4 1/3 taza de queso parmesano (opcional)
- 5 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 6 1/2 cucharadita de sal
- 7 Una pizca de azúcar
Preparación de galletas saladas para aperitivos
1 Para preparar estas galletas, vas a comenzar por agregar en un bol la harina, el polvo de hornear y la mantequilla fría. Amasa la mantequilla para que con el calor de tus manos se caliente y se una a los ingredientes secos.
1 Para preparar estas galletas, vas a comenzar por agregar en un bol la harina, el polvo de hornear y la mantequilla fría. Amasa la mantequilla para que con el calor de tus manos se caliente y se una a los ingredientes secos.
2 A continuación, agrega la sal, el azúcar, la leche, el queso parmesano e intégralos hasta que obtengas una masa compacta que puedas continuar trabajando fuera del bol.
2 A continuación, agrega la sal, el azúcar, la leche, el queso parmesano e intégralos hasta que obtengas una masa compacta que puedas continuar trabajando fuera del bol.
3 Espolvorea un poco de harina sobre la mesa que vayas a utilizar y amásala brevemente hasta que consigas una masa suave y moldeable.
3 Espolvorea un poco de harina sobre la mesa que vayas a utilizar y amásala brevemente hasta que consigas una masa suave y moldeable.
4 Vuelve a colocar la masa dentro del bol, tápalo con un film transparente y refrigera durante dos horas para que se repose. Si tienes tiempo puedes dejarla de un día para otro.
4 Vuelve a colocar la masa dentro del bol, tápalo con un film transparente y refrigera durante dos horas para que se repose. Si tienes tiempo puedes dejarla de un día para otro.
5 Transcurrido el tiempo, sácala y extiéndela con un rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente medio centímetro. Luego, córtalas con el molde de tu preferencia o una taza pequeña.
5 Transcurrido el tiempo, sácala y extiéndela con un rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente medio centímetro. Luego, córtalas con el molde de tu preferencia o una taza pequeña.
6 Enciende el horno para precalentarlo a 170°C y mientras, cubre una bandeja apta para el horno con papel vegetal.
6 Enciende el horno para precalentarlo a 170°C y mientras, cubre una bandeja apta para el horno con papel vegetal.
7 Despega las galletas con cuidado de la mesa, colócalas sobre el papel y hornéalas durante 20 minutos. Si tu horno es muy potente es posible que necesiten menos tiempo.
7 Despega las galletas con cuidado de la mesa, colócalas sobre el papel y hornéalas durante 20 minutos. Si tu horno es muy potente es posible que necesiten menos tiempo.
8 Una vez que tus galletas saladas para aperitivos estén doradas, sácalas del horno y espera a que se enfríen colocándolas sobre una rejilla para que no se suden. Son deliciosas. ¡Qué las disfrutes!
8 Una vez que tus galletas saladas para aperitivos estén doradas, sácalas del horno y espera a que se enfríen colocándolas sobre una rejilla para que no se suden. Son deliciosas. ¡Qué las disfrutes!
Gracias por visitar nuestro blog