Receta de galletas de mantequilla integrales

Tiempo de Preparación: 65mComensales: 1-4Categoria: Merienda

Para aquellas personas  que están haciendo una dieta, o quieren comer más fibra, esta receta de gallegas de matequilla integrales son un postre perfecto.

Ingredientes

• 1 300 gr. de harina integral.
• 2 150 gr. de azúcar moreno.
• 3 150 gr. de mantequilla.
• 4 3 huevos.
• 5 ½ sobre de levadura.

Receta de galletas de mantequilla integrales.

• 1 En un bol grande echamos la harina junto con el azúcar y lo removemos bien con una cucharilla o unas varillas eléctricas. Entonces echamos la levadura y usamos las manos para mezclarlo todo bien, logrando conseguir una mezcla oscura gracias al azúcar moreno.

  1 En un bol grande echamos la harina junto con el azúcar y lo removemos bien con una cucharilla o unas varillas eléctricas. Entonces echamos la levadura y usamos las manos para mezclarlo todo bien, logrando conseguir una mezcla oscura gracias al azúcar moreno.

• 2 A esta mezcla ahora le añadiremos la mantequilla y los huevos. De nuevo iremos mezclándolo todo con las manos para ir logrando que vaya tomando la forma de una masa espesa y uniforme. No dejéis de amasar hasta que lo veáis todo bien mezclado. Podéis echaros un poco de harina a las manos para que no se os pegue la masa.

  2 A esta mezcla ahora le añadiremos la mantequilla y los huevos. De nuevo iremos mezclándolo todo con las manos para ir logrando que vaya tomando la forma de una masa espesa y uniforme. No dejéis de amasar hasta que lo veáis todo bien mezclado. Podéis echaros un poco de harina a las manos para que no se os pegue la masa.

• 3 Pondremos ya el horno a calentar a 190º C para que esté listo cuando lo necesitemos.

  3 Pondremos ya el horno a calentar a 190º C para que esté listo cuando lo necesitemos.

• 4 Formamos una bola con la masa y la ponemos en una tabla de madera, a la que añadiremos harina para que no se quede tan pegada. Usamos un rodillo para amasar la mezcla, intentando que no quede ni muy fina ni tampoco muy gruesa.

  4 Formamos una bola con la masa y la ponemos en una tabla de madera, a la que añadiremos harina para que no se quede tan pegada. Usamos un rodillo para amasar la mezcla, intentando que no quede ni muy fina ni tampoco muy gruesa.

• 5 Ya totalmente lista, usamos los moldes que más nos gusten para ir tomando trozos de la masa y los iremos poniendo en una bandeja en una línea, dejando un espacio prudente entre ellos para que no se queden pegados.

  5 Ya totalmente lista, usamos los moldes que más nos gusten para ir tomando trozos de la masa y los iremos poniendo en una bandeja en una línea, dejando un espacio prudente entre ellos para que no se queden pegados.

• 6 Una vez listo, lo metemos al horno y les tomará unos 15 minutos en estar listas. A los 8 minutos más o menos podemos darles la vuelta para que se hagan igual de bien por arriba y por abajo si queremos. Vigiladlas bien para que no se quemen.

  6 Una vez listo, lo metemos al horno y les tomará unos 15 minutos en estar listas. A los 8 minutos más o menos podemos darles la vuelta para que se hagan igual de bien por arriba y por abajo si queremos. Vigiladlas bien para que no se quemen.

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