Receta de galletas de almendras y miel
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Merienda
¿Que te parece preparar de forma casera unas ricas galletas de almendras y miel? Con esta receta que te proponemos a continuación en RecetasDeCocina tendrás listas unas galletas de lo más sabrosas en tan solo unos minutos y con un sabor espectacular.
¿Quieres preparar una merienda con repostería totalmente casera? Entonces no te pierdas nuestras recetas para hacer unos ricos muffins de plátano o unas magdalenas de chocolate. ¡Te van a encantar!
No te lo pienses más y reúne todos los ingredientes. ¡Empezamos!
Ingredientes
- 1 70 gr. de almendras tostadas
- 2 70 gr. de miel de flores
- 3 1 huevo
- 4 230 gr. de harina de trigo
- 5 200 gr. de azúcar
- 6 75 gr. de azúcar moreno
- 7 150 ml. de aceite de oliva
- 8 1 cucharada de postre de esencia de vainilla
- 9 1 cucharada de postre de canela en polvo
- 10 5 gr. de levadura
- 11 1 pizca de sal
Preparación de las galletas de almendras y miel
1 Para empezar a preparar estas riquísimas galletas de almendras y miel, lo primero que haremos será poner en un bol el azúcar y el aceite, y removeremos bien. A continuación vertemos con suavidad y poco a poco la miel, la canela, la vainilla y el huevo.
1 Para empezar a preparar estas riquísimas galletas de almendras y miel, lo primero que haremos será poner en un bol el azúcar y el aceite, y removeremos bien. A continuación vertemos con suavidad y poco a poco la miel, la canela, la vainilla y el huevo.
2 Removemos para mezclar todos los ingredientes, hasta que queden bien integrados. Añadimos las almendras tostadas, ya trituradas con ayuda de un mortero. Mezclamos de nuevo todos los ingredientes.
2 Removemos para mezclar todos los ingredientes, hasta que queden bien integrados. Añadimos las almendras tostadas, ya trituradas con ayuda de un mortero. Mezclamos de nuevo todos los ingredientes.
3 Ahora vamos a tamizar la harina, para que quede lo más fina posible. La mezclamos con la levadura y la sal, y lo añadimos todo a la mezcla.
3 Ahora vamos a tamizar la harina, para que quede lo más fina posible. La mezclamos con la levadura y la sal, y lo añadimos todo a la mezcla.
4 Trabajamos la masa con las manos y hacemos una gran bola con ella, la envolvemos en papel film transparente y la ponemos a refrigerar durante unas tres horas.
4 Trabajamos la masa con las manos y hacemos una gran bola con ella, la envolvemos en papel film transparente y la ponemos a refrigerar durante unas tres horas.
5 Una vez transcurrido este tiempo, ponemos a precalentar el horno a 180ºC y comenzamos a dar forma a las galletas. Para ello cogeremos pequeñas porciones de masa, y las pondremos sobre la bandeja del horno, forrada con papel vegetal.
5 Una vez transcurrido este tiempo, ponemos a precalentar el horno a 180ºC y comenzamos a dar forma a las galletas. Para ello cogeremos pequeñas porciones de masa, y las pondremos sobre la bandeja del horno, forrada con papel vegetal.
6 Las aplastamos ligeramente con los dedos, y echamos por encima el azúcar moreno.
6 Las aplastamos ligeramente con los dedos, y echamos por encima el azúcar moreno.
7 Introducimos la bandeja en el horno, y dejamos que se hagan las galletas durante unos 12 minutos más o menos a 180ºC o hasta que estén bien doradas.
7 Introducimos la bandeja en el horno, y dejamos que se hagan las galletas durante unos 12 minutos más o menos a 180ºC o hasta que estén bien doradas.
8 Una vez estén hechas, apagamos el horno, sacamos la bandeja y pasamos las galletas a una rejilla para que se enfríen del todo, utilizando una pala de madera para no quemarnos.
8 Una vez estén hechas, apagamos el horno, sacamos la bandeja y pasamos las galletas a una rejilla para que se enfríen del todo, utilizando una pala de madera para no quemarnos.
9 ¡Y esto es todo! Ya hemos terminado de preparar estas riquísimas galletas de almendras y miel. ¿Has visto lo fácil que es hacerlas? Pues hasta que no las pruebes ni te podrás hacer una idea de lo riquísimas que quedan. Así que ten un poquito de paciencia y en cuanto se enfríen, ¡a comer! ¡Muy buen provecho!
9 ¡Y esto es todo! Ya hemos terminado de preparar estas riquísimas galletas de almendras y miel. ¿Has visto lo fácil que es hacerlas? Pues hasta que no las pruebes ni te podrás hacer una idea de lo riquísimas que quedan. Así que ten un poquito de paciencia y en cuanto se enfríen, ¡a comer! ¡Muy buen provecho!
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