Receta de galletas de almendra veganas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Merienda

¿Te apetece tomar hoy unas ricas galletas de almendra veganas para merendar? En tan solo media hora puedes tener listas unas exquisitas y crujientes galletas hechas a base de ingredientes de origen 100% vegetal, ¿te gustaría? Entonces no te pierdas la receta que te presentamos a continuación en RecetasDeCocina.

Tienes que saber que estas no son las únicas galletas veganas que puedes preparar. Si quieres preparar una merienda con varios tipos, puedes preparar también unas galletas de avena veganas o unas galletas de chocolate veganas. ¡Las tres variedades tienen un sabor igual de delicioso!

Si quieres saber cómo se hacen las galletas de almendra veganas, toma nota porque vamos a enseñarte cómo. Apunta, ¡verás qué buenas están!

Ingredientes

• 1 20 almendras
• 2 200 gr. de harina de trigo
• 3 ½ naranja
• 4 25 gr. de zumo de naranja
• 5 50 gr. de azúcar glas
• 6 100 gr. de miel de caña
• 7 3 cucharadas de coco rallado
• 8 1 cucharada de esencia de vainilla
• 9 1 cucharada de postre de gasificante
• 10 40 gr. de aceite de girasol

Preparación de las galletas de almendra veganas

• 1 Pon todos los ingredientes en un bol, excepto las almendras, que las tendrás que echar después. Ponlos todos pero vierte la harina en último lugar, poco a poco y con suavidad, para que no se hagan grumitos.

  1 Pon todos los ingredientes en un bol, excepto las almendras, que las tendrás que echar después. Ponlos todos pero vierte la harina en último lugar, poco a poco y con suavidad, para que no se hagan grumitos.

• 2 En cuanto los tengas, mézclalos con ayuda de una cuchara de madera ,y una vez se integren, trabaja la masa con las manos, añadiendo un poco más de harina si ves que se te pega entre los dedos.

  2 En cuanto los tengas, mézclalos con ayuda de una cuchara de madera ,y una vez se integren, trabaja la masa con las manos, añadiendo un poco más de harina si ves que se te pega entre los dedos.

• 3 Manipula la masa y haz con ella una gran bola. Luego, envuélvela en papel film transparente y ponla a refrigerar durante media hora aproximadamente.

  3 Manipula la masa y haz con ella una gran bola. Luego, envuélvela en papel film transparente y ponla a refrigerar durante media hora aproximadamente.

• 4 Pasado este tiempo, colócala sobre papel vegetal, tápala con más papel y aplástala con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.

  4 Pasado este tiempo, colócala sobre papel vegetal, tápala con más papel y aplástala con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.

• 5 Enciende el horno a 180ºC y, mientras esperas a que se caliente, ve cogiendo pequeñas porciones de masa y haciendo bolitas con ellas. Luego, colócalas en la bandeja del horno, que tiene que estar forrada con papel vegetal, y aplástalas con la palma de la mano. No las pegues mucho para asegurarte de que se hagan.

  5 Enciende el horno a 180ºC y, mientras esperas a que se caliente, ve cogiendo pequeñas porciones de masa y haciendo bolitas con ellas. Luego, colócalas en la bandeja del horno, que tiene que estar forrada con papel vegetal, y aplástalas con la palma de la mano. No las pegues mucho para asegurarte de que se hagan.

• 6 En cuanto las tengas todas, coloca una almendra en el centro de cada una y aprieta para que queden bien sujetas.

  6 En cuanto las tengas todas, coloca una almendra en el centro de cada una y aprieta para que queden bien sujetas.

• 7 Mete la bandeja en el horno y deja que se hagan las galletas durante aproximadamente doce minutos. El tiempo es orientativo ya que depende del horno, así tenemos que observar que las galletas estén bien doraditas, comprobando de vez en cuando porque pueden estar hechas antes o después de este tiempo.

  7 Mete la bandeja en el horno y deja que se hagan las galletas durante aproximadamente doce minutos. El tiempo es orientativo ya que depende del horno, así tenemos que observar que las galletas estén bien doraditas, comprobando de vez en cuando porque pueden estar hechas antes o después de este tiempo.

• 8 Apaga el horno, saca la bandeja y pon a enfriar las galletas sobre una rejilla. Una vez se enfríen, ya podemos disfrutar de estas ricas y crujientes galletas de almendras veganas. ¡A merendar!

  8 Apaga el horno, saca la bandeja y pon a enfriar las galletas sobre una rejilla. Una vez se enfríen, ya podemos disfrutar de estas ricas y crujientes galletas de almendras veganas. ¡A merendar!

Gracias por visitar nuestro blog