Receta de fondue de atún

Tiempo de Preparación: 76mComensales: 1-4Categoria: Entrante

¿Buscando un plato que sea sano y te sirva para picotear entre comidas? Pues la fondue de atún es una de las mejores opciones por las que puedes optar.

Ingredientes

• 1 2 cucharadas de mantequilla
• 2 2 cucharadas de harina
• 3 2 tazas de leche
• 4 1 lata de atún
• 5 2 hojas de epazote
• 6 200 gr. de queso mancheho
• 7 Sal
• 8 Pimienta

Preparación de fondue de atún

• 1 Pon la mantequilla en una cacerola y caliéntala hasta que empiece a derretirse.

  1 Pon la mantequilla en una cacerola y caliéntala hasta que empiece a derretirse.

• 2 Agrega entonces la harina y mezcla hasta que consiga un tono dorado. Entonces vierte la leche y espera hasta que se espese.

  2 Agrega entonces la harina y mezcla hasta que consiga un tono dorado. Entonces vierte la leche y espera hasta que se espese.

• 3 Pasa la leche que has preparado al cuenco de la batidora y salpimienta a tu gusto, agregando también el epazote y mezcla bien, batiendo sin parar.

  3 Pasa la leche que has preparado al cuenco de la batidora y salpimienta a tu gusto, agregando también el epazote y mezcla bien, batiendo sin parar.

• 4 Ralla el queso manchego, que si no te gusta este queso puedes poner otro como el gouda, emmental... y lo agregas a la mezcla, volviendo a batir.

  4 Ralla el queso manchego, que si no te gusta este queso puedes poner otro como el gouda, emmental... y lo agregas a la mezcla, volviendo a batir.

• 5 Pasa la mezcla de nuevo a la cacerola y agrega el atún, para cocerlo todo junto.

  5 Pasa la mezcla de nuevo a la cacerola y agrega el atún, para cocerlo todo junto.

• 6 Sube la potencia del fuego, y cuando veas que hierve, entonces le das un buen golpe de batidora para mezclarlo todo bien.

  6 Sube la potencia del fuego, y cuando veas que hierve, entonces le das un buen golpe de batidora para mezclarlo todo bien.

• 7 Si tienes pan rústico, cortalo por al mitad, quitale la miga y vierte esta salsa en su interior. Tapa y mete en el horno por un cuarto de hora a 180º C y verás que rico el resultado.

  7 Si tienes pan rústico, cortalo por al mitad, quitale la miga y vierte esta salsa en su interior. Tapa y mete en el horno por un cuarto de hora a 180º C y verás que rico el resultado.

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