Receta de flan de queso philadelphia

Tiempo de Preparación: 59mComensales: 4Categoria: Postre

Si te gusta mucho el queso philadelphia, te va a gustar mucho como va a quedar en el flan, con una suave textura muy cremosa.

Ingredientes

• 1 150 gr. de azúcar
• 2 200 gr. de queso philadelphia
• 3 1 bote de leche evaporada
• 4 100 gr. de azúcar
• 5 4 huevos
• 6 2 cucharadas de agua

Preparación de flan de queso philadelphia

• 1 El azúcar lo vas a poner en una sartén a calentar, sin aceite, y cuando veas que va cogiendo un tonito dorado le echas el agua. Comienza a remover con velocidad hasta que se haga el caramelo. Deja este caramelo reservado.

  1 El azúcar lo vas a poner en una sartén a calentar, sin aceite, y cuando veas que va cogiendo un tonito dorado le echas el agua. Comienza a remover con velocidad hasta que se haga el caramelo. Deja este caramelo reservado.

• 2 Mezcla el azúcar con el queso philadelphia hasta que se haga una mezcla única. Luego echa la leche evaporada con el huevo y bate sin parar hasta hacer una mezcla cremosa.

  2 Mezcla el azúcar con el queso philadelphia hasta que se haga una mezcla única. Luego echa la leche evaporada con el huevo y bate sin parar hasta hacer una mezcla cremosa.

• 3 Vierte esta mezcla en un molde que te quepa en una olla y que puedas tapar. Lo vas a preparar al baño maría, echando un par de vasos de agua e intentando que no te entre nada dentro del recipiente.

  3 Vierte esta mezcla en un molde que te quepa en una olla y que puedas tapar. Lo vas a preparar al baño maría, echando un par de vasos de agua e intentando que no te entre nada dentro del recipiente.

• 4 Una vez listo, echa el caramelo por encima y reserva en la nevera hasta el momento de comerlo.

  4 Una vez listo, echa el caramelo por encima y reserva en la nevera hasta el momento de comerlo.

• 5 Si quieres que esté un poco más cuajado, entonces tendrás que echar un poco de cuajada para que tenga un poco más de consistencia y esté más blandito.

  5 Si quieres que esté un poco más cuajado, entonces tendrás que echar un poco de cuajada para que tenga un poco más de consistencia y esté más blandito.

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