Receta de flan de queso con mascarpone

Tiempo de Preparación: 89mComensales: 4Categoria: Postre

Una forma diferente de saborear este manjar es hacer el flan de queso con mascarpone.

Ingredientes

• 1 5 huevos
• 2 100 gr. de azúcar
• 3 250 gr. de mascarpone
• 4 500 gr. de leche evaporada
• 5 2 cucharadas de agua
• 6 Limón

Receta de flan de queso con mascarpone

• 1 Para elaborarlo, en un caso vas a mezclar el azúcar con el agua y unas gotas de limón. Remueve bien hasta que el azúcar quede caramelizado. Este caramelo lo repartes por distintos moldes que vas a usar.

  1 Para elaborarlo, en un caso vas a mezclar el azúcar con el agua y unas gotas de limón. Remueve bien hasta que el azúcar quede caramelizado. Este caramelo lo repartes por distintos moldes que vas a usar.

• 2 Templa la leche en una cacerola y disuelve en esta el queso, que tiene que estar o rallado o entero, como prefieras.

  2 Templa la leche en una cacerola y disuelve en esta el queso, que tiene que estar o rallado o entero, como prefieras.

• 3 Bate los huevos con un poco de azúcar, mezclados con la leche templada y cuando obtengas una especie de mezcla cremosa, la viertes en los distintos moldes que contienen el caramelo.

  3 Bate los huevos con un poco de azúcar, mezclados con la leche templada y cuando obtengas una especie de mezcla cremosa, la viertes en los distintos moldes que contienen el caramelo.

• 4 Mete por 40 minutos al horno a 160º C y estarán listos.

  4 Mete por 40 minutos al horno a 160º C y estarán listos.

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