Receta de flan de huevo sin azúcar

Tiempo de Preparación: 58mComensales: 4Categoria: Postre

Si no te gusta mucho el sabor dulce que el azúcar le da al flan, o sufres de diabetes, no hay ningún problema, se puede hacer un riquísimo flan sin azúcar.

Ingredientes

• 1 500 ml. de leche desnatada
• 2 3 huevos
• 3 1 cucharada de edulcorante líquido
• 4 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación de flan sin azúcar

• 1 Pon la leche en una cacerola y que se vaya calentando pero no dejes que hierva, de modo que la calientes con el fuego bajo.

  1 Pon la leche en una cacerola y que se vaya calentando pero no dejes que hierva, de modo que la calientes con el fuego bajo.

• 2 Bate los huevos junto con el edulcorante y cuando esté se haya incorporación le agregas la esencia de vainilla, vuelve a batir. Echa esta mezcla en otra cacerola.

  2 Bate los huevos junto con el edulcorante y cuando esté se haya incorporación le agregas la esencia de vainilla, vuelve a batir. Echa esta mezcla en otra cacerola.

• 3 Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir para así impedir que los huevos cuajen.

  3 Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir para así impedir que los huevos cuajen.

• 4 Si ves que se van formando espuma la tendrás que quitar.

  4 Si ves que se van formando espuma la tendrás que quitar.

• 5 Vierte la mezcla en los diferntes moldes, que sean aptos para hornos, y metes dentro del aparato por unos 15 minutos con el horno a 200º C.

  5 Vierte la mezcla en los diferntes moldes, que sean aptos para hornos, y metes dentro del aparato por unos 15 minutos con el horno a 200º C.

• 6 Pincha los flanes para comprobar que el flan está bien hecho por dentro, más o menos cuando lleven 10 minutos. Luego, al sacar deja reposar y los dejas en la nevera para que terminen de cuajarse por otras dos horas y así estén bien frescos para el momento de tomarlo.

  6 Pincha los flanes para comprobar que el flan está bien hecho por dentro, más o menos cuando lleven 10 minutos. Luego, al sacar deja reposar y los dejas en la nevera para que terminen de cuajarse por otras dos horas y así estén bien frescos para el momento de tomarlo.

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