Receta de fideos chinos tres delicias
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal
Los fideos chinos tres delicias son de esos platos que no pueden faltar en la mesa cuando vamos a un restaurante chino. El sabor de esta comida, la combinación de ingredientes y esa textura perfecta de los fideos hacen que esta comida sea una de nuestras preferidas, por esta razón hoy compartimos contigo esta receta, para que la cocines en casa y te quede de rechupete.
En RecetasDeCocina nos encanta hacer estos fideos para disfrutar como plato único, durante la cena o el almuerzo, y solemos completar el menú con un entrante de lujo, como la sopa de pollo china, ¡te vas a chupar los dedos cuando la pruebes! Dicha nuestra recomendación, no nos queda más que invitarte a reunir los ingredientes y cocinar con nosotros los mejores fideos chinos tres delicias, ¡vamos al lío!
Ingredientes
- 1 500 gr. de fideos chinos
- 2 3 litros de agua
- 3 1 bote de guisantes
- 4 1 zanahoria
- 5 4 lonchas de jamón york
- 6 1 huevo
- 7 300 gr. de gambas peladas
- 8 40 gr. de salsa de soja
- 9 1 cucharadita de azúcar
- 10 Aceite de oliva
- 11 Sal
Prearación de fideos chinos tres delicias
1 Empieza preparando los ingredientes de los fideos chinos tres delicias. Pela y corta la zanahoria en cuadritos muy pequeños, corta de igual forma el jamón. Abre el bote de guisantes, bota el agua y ponlos a escurrir.
1 Empieza preparando los ingredientes de los fideos chinos tres delicias. Pela y corta la zanahoria en cuadritos muy pequeños, corta de igual forma el jamón. Abre el bote de guisantes, bota el agua y ponlos a escurrir.
2 Incorpora el huevo, la cucharadita de azúcar y una pizca de sal en un bol y bátelo enérgicamente con un batidor de mano. Luego vierte la mezcla en una sartén humedecida con aceite y haz una tortilla. Cuando esté lista por ambos lados, retira y reserva.
2 Incorpora el huevo, la cucharadita de azúcar y una pizca de sal en un bol y bátelo enérgicamente con un batidor de mano. Luego vierte la mezcla en una sartén humedecida con aceite y haz una tortilla. Cuando esté lista por ambos lados, retira y reserva.
3 En otra sartén bastante grande y honda agrega un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la zanahoria y deja cocer a fuego medio durante un minuto.
3 En otra sartén bastante grande y honda agrega un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la zanahoria y deja cocer a fuego medio durante un minuto.
4 Añade a la sartén cinco cucharadas de guisantes, el jamón y las gambas peladas. Sigue salteando los ingredientes a fuego medio hasta que las gambas estén doradas.
4 Añade a la sartén cinco cucharadas de guisantes, el jamón y las gambas peladas. Sigue salteando los ingredientes a fuego medio hasta que las gambas estén doradas.
5 Añade la salsa de soja y mezcla con una paleta para integrar. Corta la tortilla en tiras delgadas y agrégalas a la sartén. Deja cocer la preparación durante cinco minutos más a fuego medio/lento.
5 Añade la salsa de soja y mezcla con una paleta para integrar. Corta la tortilla en tiras delgadas y agrégalas a la sartén. Deja cocer la preparación durante cinco minutos más a fuego medio/lento.
6 Mientras tanto, vierte los tres litros de agua en una olla junto con una cucharadita de sal y calienta a temperatura máxima para que el agua hierva. Cuando el agua empiece a hervir apaga el fuego, introduce los fideos y deja reposar durante cuatro minutos.
6 Mientras tanto, vierte los tres litros de agua en una olla junto con una cucharadita de sal y calienta a temperatura máxima para que el agua hierva. Cuando el agua empiece a hervir apaga el fuego, introduce los fideos y deja reposar durante cuatro minutos.
7 Pasados los cuatro minutos, saca los fideos de la olla y sumérgelos en agua helada para detener su cocción. Luego escurre los fideos en un colador.
7 Pasados los cuatro minutos, saca los fideos de la olla y sumérgelos en agua helada para detener su cocción. Luego escurre los fideos en un colador.
8 Cuando los fideos hayan botado la mayor cantidad de agua, agrégalos a la sartén y mezcla con los demás ingredientes. Rectifica el punto de sal y sirve bien calientes tus fideos chinos tres delicias. ¡A comer!
8 Cuando los fideos hayan botado la mayor cantidad de agua, agrégalos a la sartén y mezcla con los demás ingredientes. Rectifica el punto de sal y sirve bien calientes tus fideos chinos tres delicias. ¡A comer!
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