Receta de fideos chinos con pollo y verduras
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal
Cuando pruebes estos fideos chinos con pollo y verduras vas a quedar sorprendido con su sabor. Son muy fáciles de hacer y si te gusta la comida asiática se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Lo bueno de este ingrediente es que los fideos son sumamente versátiles y combinan con cualquier cosa así que, si tienes niños en casa, puedes hacer para ellos fideos a la cazuela con salchichas, ¡tanto el menú para adultos como el menú para niños te encantará!
Y dicho esto, en RecetasDeCocina ya estamos listo todo lo que necesitamos para cocinar los fideos chinos con pollo y verduras, ¿comenzamos?
Ingredientes
- 1 300 gr. de fideos chinos
- 2 1 cebolla
- 3 1 pimiento rojo
- 4 1 pimiento verde
- 5 1 pimiento amarillo
- 6 2 dientes de ajo
- 7 2 pechugas de pollo
- 8 1 zanahoria grande
- 9 5 ramas de cilantro
- 10 1 trozo de jengibre de 3 cm.
- 11 1/4 taza de maní
- 12 1/4 taza de sésamo negro
- 13 1/4 taza de aceite de oliva
- 14 1/2 taza de salsa de soja
- 15 La ralladura de un limón
- 16 Pimienta negra
- 17 Sal
Preparación de fideos chinos con pollo y verduras
1 Comienza deshuesando las pechugas de pollo, cortándola en trozos pequeños y salpimentándola. Luego reserva mientras preparas el resto de los ingredientes.
1 Comienza deshuesando las pechugas de pollo, cortándola en trozos pequeños y salpimentándola. Luego reserva mientras preparas el resto de los ingredientes.
2 Vierte abundante agua en una olla y cuando entre en ebullición incorpora los fideos y hiérvelos durante el tiempo que recomiende el fabricante en el paquete. Pasado el tiempo, escúrrelos y reserva.
2 Vierte abundante agua en una olla y cuando entre en ebullición incorpora los fideos y hiérvelos durante el tiempo que recomiende el fabricante en el paquete. Pasado el tiempo, escúrrelos y reserva.
3 Mientras se cuecen los fideos, pela los ajos y el trozo de jengibre y rállalos. Luego pela también la cebolla y córtala en juliana.
3 Mientras se cuecen los fideos, pela los ajos y el trozo de jengibre y rállalos. Luego pela también la cebolla y córtala en juliana.
4 Lava los pimientos, retira el pedúnculo, las semillas y corta en tiras finas. Haz lo mismo con la zanahoria después de lavarla y quitarle la piel con un pela patatas.
4 Lava los pimientos, retira el pedúnculo, las semillas y corta en tiras finas. Haz lo mismo con la zanahoria después de lavarla y quitarle la piel con un pela patatas.
5 Pica finamente las hojas de cilantro después lavarlas y secarlas.
5 Pica finamente las hojas de cilantro después lavarlas y secarlas.
6 A continuación, añade el aceite de oliva a una sartén y cuando se caliente incorpora el pollo para freírlo a fuego medio. Una vez que esté listo, sácalo y resérvalo en un plato.
6 A continuación, añade el aceite de oliva a una sartén y cuando se caliente incorpora el pollo para freírlo a fuego medio. Una vez que esté listo, sácalo y resérvalo en un plato.
7 En la misma sartén, añade los ajos y el jengibre para sofreírlos, dales un par de vueltas y agrega la cebolla, la zanahoria y los pimientos para saltearlos.
7 En la misma sartén, añade los ajos y el jengibre para sofreírlos, dales un par de vueltas y agrega la cebolla, la zanahoria y los pimientos para saltearlos.
8 A los diez minutos, incorpora el pollo, la salsa de soja, el maní, los fideos, las semillas de sésamo, el cilantro y saltea durante cinco minutos. Puedes agregar también un chorrito de aceite de sésamo.
8 A los diez minutos, incorpora el pollo, la salsa de soja, el maní, los fideos, las semillas de sésamo, el cilantro y saltea durante cinco minutos. Puedes agregar también un chorrito de aceite de sésamo.
9 Sirve tus fideos chinos con pollo y verduras bien calientes, decorándolos con la ralladura de limón y un poco de cilantro. ¡Qué aproveche!
9 Sirve tus fideos chinos con pollo y verduras bien calientes, decorándolos con la ralladura de limón y un poco de cilantro. ¡Qué aproveche!
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