Receta de fajitas mexicanas

Tiempo de Preparación: 36mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Toda una delicia para el paladar, las fajitas mexicanas se han ganado una muy buena fama mundial.

Ingredientes

• 1 250 gr. de pechugas de pollo
• 2 1 diente de ajo
• 3 ½ cebolla
• 4 1 pimiento rojo
• 5 2 tortitas de harina por persona
• 6 Queso rallado
• 7 Salsa picante mexicana
• 8 Aceite de oliva

Receta de fajitas mexicanas

• 1 Lava bien la cebolla y la picas en trocitos pequeños, igual que haces con el diente de ajo y el pimiento rojo. Si ves que te cuesta mucho picarlos, los pasas por la trituradora. Ya listos, los pones a sofreírse en una sartén con aceite de oliva.

  1 Lava bien la cebolla y la picas en trocitos pequeños, igual que haces con el diente de ajo y el pimiento rojo. Si ves que te cuesta mucho picarlos, los pasas por la trituradora. Ya listos, los pones a sofreírse en una sartén con aceite de oliva.

• 2 Ve lavando las pechugas de pollo con agua, así les quitas parte de la grasa y las troceas en trocitos pequeños. Cuando veas que la cebolla se transparenta, las echas y sofríes todo junto, hasta que los trozos de pollo tengan el color que a ti te gusta.

  2 Ve lavando las pechugas de pollo con agua, así les quitas parte de la grasa y las troceas en trocitos pequeños. Cuando veas que la cebolla se transparenta, las echas y sofríes todo junto, hasta que los trozos de pollo tengan el color que a ti te gusta.

• 3 Echa un poco de salsa picante en la sartén y remueve, así la salsa quedará bien integrada en la carne.

  3 Echa un poco de salsa picante en la sartén y remueve, así la salsa quedará bien integrada en la carne.

• 4 Extiende una tortita, la recubres con la salsa picante mexicana y un poco de queso rallado. Pon el relleno, recubre de nuevo con salsa y queso rallado. Enróllala un poco y tendrás listo tu plato.

  4 Extiende una tortita, la recubres con la salsa picante mexicana y un poco de queso rallado. Pon el relleno, recubre de nuevo con salsa y queso rallado. Enróllala un poco y tendrás listo tu plato.

• 5 Solo tienes que repetir el procedimiento hasta quedarte sin tortitas o sin relleno.

  5 Solo tienes que repetir el procedimiento hasta quedarte sin tortitas o sin relleno.

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