Receta de esqueixada de bergada

Tiempo de Preparación: 42mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Esta receta de esqueixada de Bergada lleva mucho más bacalao que no otras recetas de este tipo.

Ingredientes

• 1 ½ kg. de bacalao desalado.
• 2 4 tomates.
• 3 1 cebolla.
• 4 100 gr. de aceitunas negras.
• 5 Aceite de oliva virgen.
• 6 Pimienta negra.

Receta de esqueixada de Bergada.

• 1 Troceamos al gusto las verduras (tomate y cebolla), y todo a un cuenco. A continuación desmenuzamos el bacalao en los trozos del tamaño que a nosotros nos parezca mejor, y al cuenco con el resto de ingredientes.

  1 Troceamos al gusto las verduras (tomate y cebolla), y todo a un cuenco. A continuación desmenuzamos el bacalao en los trozos del tamaño que a nosotros nos parezca mejor, y al cuenco con el resto de ingredientes.

• 2 Echamos las aceitunas y aliñamos todo con el aceite de oliva y la pimienta, y listo, ya tenemos un estupendo entrante.

  2 Echamos las aceitunas y aliñamos todo con el aceite de oliva y la pimienta, y listo, ya tenemos un estupendo entrante.

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