Receta de espinacas salteadas con patatas

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Has preparado alguna vez unas espinacas salteadas con patatas? Pues no te lo pienses más porque hoy en RecetasDeCocina te enseñamos a hacer este nutritivo plato, ideal para mantener una dieta equilibrada.

Las espinacas salteadas con patatas son una extraordinaria guarnición. Si te apetece acompañarlas con carne, te recomendamos un solomillo de ternera en salsa de cebolla y si te inclinas más por el pescado, ¿qué te parece combinarlas con una merluza al horno a la mostaza?

Toma nota y sigue todos nuestros pasos para preparar este sabroso plato de la manera más fácil y rápida. ¡Ya estamos listos para comenzar!

Ingredientes

• 1 1 paquete de espinacas
• 2 1 cebolla
• 3 4 patatas
• 4 4 dientes de ajo
• 5 150 gr. de piñones tostados
• 6 Aceite
• 7 Sal
• 8 80 gr. de queso de cabra

Preparación de espinacas salteadas con patatas

• 1 Lo primero que tienes que hacer es limpiar las espinacas, separar las hojas de los tallos y escurrirlas en un colador.

  1 Lo primero que tienes que hacer es limpiar las espinacas, separar las hojas de los tallos y escurrirlas en un colador.

• 2 A continuación, coloca un poco de agua en una olla. Échale sal y ponla al fuego. En cuanto rompa a hervir, mete las espinacas y déjalas con el fuego a potencia media durante unos ocho minutos. Cuando estén, ponlas en un colador para que pierdan toda el agua. Reserva.

  2 A continuación, coloca un poco de agua en una olla. Échale sal y ponla al fuego. En cuanto rompa a hervir, mete las espinacas y déjalas con el fuego a potencia media durante unos ocho minutos. Cuando estén, ponlas en un colador para que pierdan toda el agua. Reserva.

• 3 Pela ahora las patatas y córtalas en cuadrados del mismo tamaño. Calienta un poco de agua en la misma olla que has utilizado antes y, en cuanto esté caliente, echa las patatas. Tienen que estar hirviendo unos veinte minutos. Cuando haya pasado este tiempo, pínchalas con un tenedor y, si ves que están blandas, sácalas de la olla y ponlas a escurrir.

  3 Pela ahora las patatas y córtalas en cuadrados del mismo tamaño. Calienta un poco de agua en la misma olla que has utilizado antes y, en cuanto esté caliente, echa las patatas. Tienen que estar hirviendo unos veinte minutos. Cuando haya pasado este tiempo, pínchalas con un tenedor y, si ves que están blandas, sácalas de la olla y ponlas a escurrir.

• 4 Lava, pela y corta ahora los dientes de ajo y la cebolla tan pequeño como puedas y calienta en una sartén un poco de aceite. En cuanto esté caliente, agrega los ajos y la cebolla y, en cuanto se haya dorado todo bien. mete las espinacas y los piñones. Salpimienta y dale a todo un par de vueltas.

  4 Lava, pela y corta ahora los dientes de ajo y la cebolla tan pequeño como puedas y calienta en una sartén un poco de aceite. En cuanto esté caliente, agrega los ajos y la cebolla y, en cuanto se haya dorado todo bien. mete las espinacas y los piñones. Salpimienta y dale a todo un par de vueltas.

• 5 Incorpora las patatas, déjalo todo al fuego cinco minutos más y sirve la comida en los platos. Antes de ponerlo en la mesa, échale a cada plato un poco de aceite y de queso de cabra. ¡Tus espinacas salteadas con patatas están listas! ¡Muy buen provecho!

  5 Incorpora las patatas, déjalo todo al fuego cinco minutos más y sirve la comida en los platos. Antes de ponerlo en la mesa, échale a cada plato un poco de aceite y de queso de cabra. ¡Tus espinacas salteadas con patatas están listas! ¡Muy buen provecho!

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