Receta de espinacas con bechamel, piñones y pasas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Has probado alguna vez las espinacas con bechamel, piñones y pasas? Se trata de un plato exquisito cuya mezcla de sabores lo hacen especialmente sabroso. En RecetasDeCocina te explicamos cómo tenerlo listo en apenas un rato, ¿te lo vas a perder?

Al ser un plato ligero, combina a la perfección con gran cantidad de platos, desde unos crujientes calamares rebozados con tempura hasta un riquísimo pollo a la cerveza con miel. ¡Estas espinacas van bien con todo!

Así que no tienes excusa. Coge papel y boli y toma nota porque te explicamos cómo se hace este estupendo plato de espinacas con bechamel, piñones y pasas. ¡Te va a encantar!

Ingredientes

• 1 500 gr. de espinacas
• 2 500 ml. de bechamel
• 3 50 gr. de piñones
• 4 100 gr. de uvas pasas
• 5 3 dientes de ajo
• 6 Aceite
• 7 Sal

Preparación de las espinacas con bechamel piñones y pasas

• 1 Lo primero que tienes que hacer es lavar las espinacas, cortarles los extremos de los tallos y dejar que se escurran y pierdan toda el agua.

  1 Lo primero que tienes que hacer es lavar las espinacas, cortarles los extremos de los tallos y dejar que se escurran y pierdan toda el agua.

• 2 A continuación, pela los dientes de ajo y pícalos muy pequeñitos. Pon un poco de aceite de oliva en una olla y dora los ajos a fuego medio. Cuando comiencen a tostarse, incorpora los piñones y las pasas. Tuéstalos hasta que las pasas aumenten de tamaño.

  2 A continuación, pela los dientes de ajo y pícalos muy pequeñitos. Pon un poco de aceite de oliva en una olla y dora los ajos a fuego medio. Cuando comiencen a tostarse, incorpora los piñones y las pasas. Tuéstalos hasta que las pasas aumenten de tamaño.

• 3 Cuando estén doraditos, añade una mitad de las espinacas y rehógalas. Una vez reduzcan su tamaño, añade las demás espinacas a la olla y espera a que también se reduzcan.

  3 Cuando estén doraditos, añade una mitad de las espinacas y rehógalas. Una vez reduzcan su tamaño, añade las demás espinacas a la olla y espera a que también se reduzcan.

• 4 Añádeles sal a tu gusto, y cuando estén en su punto, apártalas. La bechamel puedes comprarla preparada pero, antes de echarla a la olla, caliéntala. Luego, puedes echarla. Remuévelo todo bien para que se mezclen todos los ingredientes.

  4 Añádeles sal a tu gusto, y cuando estén en su punto, apártalas. La bechamel puedes comprarla preparada pero, antes de echarla a la olla, caliéntala. Luego, puedes echarla. Remuévelo todo bien para que se mezclen todos los ingredientes.

• 5 ¡Y esto es todo! Ya puedes apagar el fuego, apartar y servir estas exquisitas espinacas con bechamel, piñones y pasas. Si has seguido todos los pasos que te hemos indicado, te habrán quedado tan ricas que todos en casa te van a felicitar. Así que, ¡a comer!

  5 ¡Y esto es todo! Ya puedes apagar el fuego, apartar y servir estas exquisitas espinacas con bechamel, piñones y pasas. Si has seguido todos los pasos que te hemos indicado, te habrán quedado tan ricas que todos en casa te van a felicitar. Así que, ¡a comer!

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