Receta de espinacas a la crema con bacon

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Cena

¿Qué tal si variamos un poco la rutina hoy con estas riquísimas espinacas a la crema con bacon? Este plato tiene un toque de sabor muy especial que estamos seguros de que te va a encantar. No te quedes con las ganas de probarlas y apunta los pasos que te explicamos a continuación en RecetasDeCocina para que te queden de rechupete.

Acompaña estas espinacas con unas croquetas de pollo y setas o con unos calamares rebozados con cerveza y tu menú será perfecto. ¿Te apetece? ¡No te lo pienses más! Nosotros ya estamos listos para preparar estas deliciosas espinacas a la crema con bacon. ¿Y tú?

Ingredientes

• 1 1 kg. de espinacas
• 2 6 tiras de bacon
• 3 200 ml. de nata para cocinar
• 4 1 cucharada de harina
• 5 1 chorrito de leche
• 6 1 cebolla
• 7 1 diente de ajo
• 8 Queso rallado
• 9 Aceite de oliva
• 10 Sal

Preparación de las espinacas a la crema con bacon

• 1 En primer lugar, lava las espinacas y ponlas en un colador hasta que hayan soltado toda el agua. En cuanto estén, ponlas en una sartén al fuego con un poco de aceite durante unos cuatro minutos. Verás como poco a poco bajan de volumen. Cuando hayan oscurecido, resérvalas.

  1 En primer lugar, lava las espinacas y ponlas en un colador hasta que hayan soltado toda el agua. En cuanto estén, ponlas en una sartén al fuego con un poco de aceite durante unos cuatro minutos. Verás como poco a poco bajan de volumen. Cuando hayan oscurecido, resérvalas.

• 2 Corta las seis tiras de bacon a taquitos y ponlas en la misma sartén. En esta ocasión, no hace falta que pongas aceite, el bacon ya tiene el suyo. Déjalo al fuego unos minutos hasta que veas que se está tostando y luego apártalo en un bol. Lo utilizaremos más tarde.

  2 Corta las seis tiras de bacon a taquitos y ponlas en la misma sartén. En esta ocasión, no hace falta que pongas aceite, el bacon ya tiene el suyo. Déjalo al fuego unos minutos hasta que veas que se está tostando y luego apártalo en un bol. Lo utilizaremos más tarde.

• 3 A continuación, lava, pela y corta la cebolla y el ajo tan pequeño como puedas y ponlo todo en la sartén con un poco de aceite.

  3 A continuación, lava, pela y corta la cebolla y el ajo tan pequeño como puedas y ponlo todo en la sartén con un poco de aceite.

• 4 En cuanto veas que se pocha la cebolla, coge las espinacas que has apartado antes, vuélcalas en la sartén junto con la harina y remueve para que los sabores se integren bien. Echa un poco de sal.

  4 En cuanto veas que se pocha la cebolla, coge las espinacas que has apartado antes, vuélcalas en la sartén junto con la harina y remueve para que los sabores se integren bien. Echa un poco de sal.

• 5 Añade la nata con el chorrito de leche y déjalo cocer hasta que reduzca la nata. Remueve de vez en cuando, para que la nata no se asiente en el fondo y vaya integrándose todo. La cocción debe rondar los 10 minutos.

  5 Añade la nata con el chorrito de leche y déjalo cocer hasta que reduzca la nata. Remueve de vez en cuando, para que la nata no se asiente en el fondo y vaya integrándose todo. La cocción debe rondar los 10 minutos.

• 6 Tras esto, añade el queso y dale un par de vueltas más. Apaga el fuego, sirve en los platos y ponle por encima el bacon que has cocinado antes. ¡Tus espinacas a la crema con bacon están listas para saborear! ¡Corre a la mesa para comprobar por ti mismo lo riquísimas que te han quedado! ¡Que aproveche!

  6 Tras esto, añade el queso y dale un par de vueltas más. Apaga el fuego, sirve en los platos y ponle por encima el bacon que has cocinado antes. ¡Tus espinacas a la crema con bacon están listas para saborear! ¡Corre a la mesa para comprobar por ti mismo lo riquísimas que te han quedado! ¡Que aproveche!

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