Receta de espaguetis con verduras y gambas
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Quieres preparar unos exquisitos espaguetis con verduras y gambas? Se trata de una opción perfecta si quieres un plato de pasta sano y además lleno de sabor.
La pasta es un alimento que gusta prácticamente a todo el mundo, desde los más pequeños hasta los más mayores. Además, puede cocinarse de una cantidad infinita de maneras, por ejemplo, puedes hacer ñoqui al horno, macarrones con verduras o espagueti a la carbonara al horno. Como ves, las formas y maneras de cocinar la pasta son muchísimas y todas ellas están igual de ricas.
¿Te atreverías con este plato que te presentamos hoy en RecetasDeCocina? No lo dudes más, ¡empecemos!
Ingredientes
- 1 ½ kilo de espaguetis
- 2 ¼ de kilo de gambas
- 3 1 zanahoria
- 4 1 pimiento verde
- 5 1 pimiento rojo
- 6 1 cebolla
- 7 1 chorrito de aceite de oliva
- 8 1 tomate natural grande
- 9 Sal al gusto
- 10 Pimienta al gusto
- 11 Albahaca al gusto
Preparación de los espaguetis con verduras y gambas
1 En primer lugar vamos a cocer las gambas. Pon en una olla agua abundante y una pizca de sal a fuego fuerte. Cuando comience a hervir, añade las gambas y deja que cuezan unos minutos, hasta que cojan un sabor blanquecino.
1 En primer lugar vamos a cocer las gambas. Pon en una olla agua abundante y una pizca de sal a fuego fuerte. Cuando comience a hervir, añade las gambas y deja que cuezan unos minutos, hasta que cojan un sabor blanquecino.
2 En cuanto estén listas, ponlas en el colador para que pierdan todo el agua y apártalas. Pon agua en otra olla para que empiece a calentarse mientras lavamos las verduras.
2 En cuanto estén listas, ponlas en el colador para que pierdan todo el agua y apártalas. Pon agua en otra olla para que empiece a calentarse mientras lavamos las verduras.
3 Pela la zanahoria y la cebolla y córtalas en trozos pequeños. Haz lo mismo con los pimientos. En cuanto tengas todas las verduras listas, ponlas en la sartén con un poco de aceite y deja que se pochen. Tardarán unos cinco minutos.
3 Pela la zanahoria y la cebolla y córtalas en trozos pequeños. Haz lo mismo con los pimientos. En cuanto tengas todas las verduras listas, ponlas en la sartén con un poco de aceite y deja que se pochen. Tardarán unos cinco minutos.
4 Si el agua ya está hirviendo, pon la pasta a fuego medio durante el tiempo que indica en el paquete.
4 Si el agua ya está hirviendo, pon la pasta a fuego medio durante el tiempo que indica en el paquete.
5 Cuando las verduras ya tengan algo de color, lava y pela el tomate y échalo a trozos en la sartén. Tápala y deja el fuego a potencia media.
5 Cuando las verduras ya tengan algo de color, lava y pela el tomate y échalo a trozos en la sartén. Tápala y deja el fuego a potencia media.
6 Por lo tanto tenemos las gambas en el colador, la pasta hervida y la salsa en la sartén. Vamos a mezclarlo todo. Pon en la sartén la pasta junto con las verduras y las gambas y pon el fuego a baja potencia. Echa un chorrito de aceite para que no se pegue nada a la sartén.
6 Por lo tanto tenemos las gambas en el colador, la pasta hervida y la salsa en la sartén. Vamos a mezclarlo todo. Pon en la sartén la pasta junto con las verduras y las gambas y pon el fuego a baja potencia. Echa un chorrito de aceite para que no se pegue nada a la sartén.
7 Todos los ingredientes tienen que estar al fuego durante unos cinco minutos. Echa la sal, la pimienta y la albahaca y espera.
7 Todos los ingredientes tienen que estar al fuego durante unos cinco minutos. Echa la sal, la pimienta y la albahaca y espera.
8 Ya está listo para tomar este exquisito plato de espaguetis con verduras y gambas. Como ves es realmente fácil de hacer y está delicioso. ¡No dejes que se enfríe!
8 Ya está listo para tomar este exquisito plato de espaguetis con verduras y gambas. Como ves es realmente fácil de hacer y está delicioso. ¡No dejes que se enfríe!
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