Receta de espaguetis con verduras al wok
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Qué tal si preparamos hoy unos deliciosos espaguetis con verduras al wok? Si te gusta la pasta pero te apetece preparar un plato sano y no añadir más calorías de las necesarias, ¡prueba con esta receta que te proponemos hoy en RecetasDeCocina!
Como sabes, el wok es una especie de sartén típica de la cocina asiática. Se trata de un utensilio que cada vez está más presente en nuestra cultura, ya que es muy cómodo y permite preparar gran cantidad de platos.
Te proponemos que pruebes a cocinar un rico wok de ternera. Si en cambio eres más de pescado, apuesta por un jugoso wok de salmón. ¿Lo tienes ya todo preparado? Entonces ponte con nosotros manos a la obra porque vamos a preparar unos riquísimos espaguetis con verduras al wok. ¡Verás qué ricos te quedan!
Ingredientes
- 1 300 grs. de espaguetis
- 2 2 pimientos verdes
- 3 2 pimientos rojos
- 4 1 cebolla grande
- 5 1 calabacín
- 6 1 zanahoria
- 7 1 berenjena
- 8 ½ litro de agua
- 9 1 chorrito de aceite de oliva o 1 cucharada pequeña de mantequilla
- 10 Sal al gusto
Preparación de los espaguetis con verduras al wok
1 En una olla ponemos el agua a fuego fuerte junto al aceite o la mantequilla, lo que hayamos escogido, y un poquito de sal. Mientras se calienta el agua, limpiamos, pelamos y picamos las verduras finitas, en trozos muy pequeños.
1 En una olla ponemos el agua a fuego fuerte junto al aceite o la mantequilla, lo que hayamos escogido, y un poquito de sal. Mientras se calienta el agua, limpiamos, pelamos y picamos las verduras finitas, en trozos muy pequeños.
2 Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los espaguetis y dejamos que se cuezan durante el tiempo indicado en el paquete, lo habitual son unos ocho minutos.
2 Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los espaguetis y dejamos que se cuezan durante el tiempo indicado en el paquete, lo habitual son unos ocho minutos.
3 El tiempo de cocción de los espaguetis depende un poco del gusto. Hay quien prefiere que la pasta no esté hecha del todo y quien, por el contrario, la prefiere pasada. La mejor solución es ir probándola de vez en cuando. Una vez que estén ya tiernos, los apartamos y añadimos agua fría para que no se peguen.
3 El tiempo de cocción de los espaguetis depende un poco del gusto. Hay quien prefiere que la pasta no esté hecha del todo y quien, por el contrario, la prefiere pasada. La mejor solución es ir probándola de vez en cuando. Una vez que estén ya tiernos, los apartamos y añadimos agua fría para que no se peguen.
4 Colocamos las verduras ya troceadas en el wok y dejamos que se hagan primero unos cinco minutos a fuego medio, y luego subimos a fuego fuerte y esperamos otros cinco minutos más, aproximadamente. Ve moviendo el wok con impulso para que se hagan igual de bien todas las verduras.
4 Colocamos las verduras ya troceadas en el wok y dejamos que se hagan primero unos cinco minutos a fuego medio, y luego subimos a fuego fuerte y esperamos otros cinco minutos más, aproximadamente. Ve moviendo el wok con impulso para que se hagan igual de bien todas las verduras.
5 Una vez que las verduras estén a nuestro gusto, añadiremos la pasta al wok, removiendo bien todo para mezclar. Cuando la pasta ya tenga el gusto de la verdura, échale la sal y apaga el fuego.
5 Una vez que las verduras estén a nuestro gusto, añadiremos la pasta al wok, removiendo bien todo para mezclar. Cuando la pasta ya tenga el gusto de la verdura, échale la sal y apaga el fuego.
6 ¡Ya están listos nuestros espaguetis con verduras al wok! Como ves, es un plato rápido, fácil de preparar y que te encantará. ¡No dejes que se enfríe! ¡Buen provecho!
6 ¡Ya están listos nuestros espaguetis con verduras al wok! Como ves, es un plato rápido, fácil de preparar y que te encantará. ¡No dejes que se enfríe! ¡Buen provecho!
Gracias por visitar nuestro blog