Receta de espaguetis con nata y huevo

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Te animas a preparar unos ricos espaguetis con nata y huevo? En RecetasDeCocina te explicamos cómo preparar este exquisito plato de pasta sin complicaciones, y de forma que te van a quedar deliciosos, ¡atrévete!

Este plato es ideal para deportistas y personas que cuidan su linea y alimentación. Puedes tomarlo a la hora de comer acompañado por ejemplo de una ensalada de lentejas y un smoothie de kiwi y conseguirás un menú completo y de lo más nutritivo.

¿Tienes ya lista la cocina y preparados los ingredientes? Pues empieza a cocinar estos ricos espaguetis con nata y huevo.

Ingredientes

• 1 500 gr. de espaguetis
• 2 200 grs. de beicon o tocineta
• 3 1 cebolla grande
• 4 1 vaso de vino blanco
• 5 100 grs. de queso rallado
• 6 3 huevos
• 7 Aceite de oliva
• 8 Pimienta negra molida
• 9 Sal

Preparación de los espaguetis con nata y huevo

• 1 En primer lugar vamos a poner una olla con bastante agua y una pizca de sal a fuego fuerte. Cuando comience a hervir, añadiremos la pasta y dejaremos que cueza durante los minutos que se indique en el envase. Cuando estén hechos ya los espaguetis, los pondremos a escurrir y reservamos.

  1 En primer lugar vamos a poner una olla con bastante agua y una pizca de sal a fuego fuerte. Cuando comience a hervir, añadiremos la pasta y dejaremos que cueza durante los minutos que se indique en el envase. Cuando estén hechos ya los espaguetis, los pondremos a escurrir y reservamos.

• 2 Mientras se hace la pasta vamos a picar la cebolla muy finita y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Cortaremos el bacon (tocineta) en tiras finitas, y cuando la cebolla esté transparente la añadiremos a la sartén (antes no, porque la panceta se hace muy rápido, solo queremos que quede crujiente).

  2 Mientras se hace la pasta vamos a picar la cebolla muy finita y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Cortaremos el bacon (tocineta) en tiras finitas, y cuando la cebolla esté transparente la añadiremos a la sartén (antes no, porque la panceta se hace muy rápido, solo queremos que quede crujiente).

• 3 Cuando la cebolla y el bacon ya estén hechos añadiremos el vino blanco y pondremos a fuego fuerte hasta que se evapore el acohol (unos 4-5 minutos) Cuando la salsa haya reducido bastante, apartaremos.

  3 Cuando la cebolla y el bacon ya estén hechos añadiremos el vino blanco y pondremos a fuego fuerte hasta que se evapore el acohol (unos 4-5 minutos) Cuando la salsa haya reducido bastante, apartaremos.

• 4 En un recipiente batimos bien las yemas de los tres huevos con el queso rallado, un poco de sal y un poco de pimienta. Cuando esté todo bien mezclado, añadimos la pasta y removemos. No te preocupes porque el huevo vaya a quedar crudo, porque se terminará de hacer en la sartén.

  4 En un recipiente batimos bien las yemas de los tres huevos con el queso rallado, un poco de sal y un poco de pimienta. Cuando esté todo bien mezclado, añadimos la pasta y removemos. No te preocupes porque el huevo vaya a quedar crudo, porque se terminará de hacer en la sartén.

• 5 Finalmente vamos a incorporar espaguetis a la sartén con la salsa ponemos el fuego a media potencia y removemos hasta que quede todo muy mezclado.

  5 Finalmente vamos a incorporar espaguetis a la sartén con la salsa ponemos el fuego a media potencia y removemos hasta que quede todo muy mezclado.

• 6 ¡Y nada más! Ya hemos terminado nuestro exquisito plato de espaguetis con nata y huevo. Tómalos muy calentitos, ¡es como están más ricos! ¡Buen provecho!

  6 ¡Y nada más! Ya hemos terminado nuestro exquisito plato de espaguetis con nata y huevo. Tómalos muy calentitos, ¡es como están más ricos! ¡Buen provecho!

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