Receta de espaguetis con gambas y atún

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si te apetece tomar unos espaguetis con gambas y atún, no te pierdas la receta que te proponemos a continuación en RecetasDeCocina. Los tendrás listos en apenas 25 minutos y te quedarán tan ricos, que muy pronto querrás repetir.

Este plato de pasta tan equilibrado, se preparara con pescado y marisco por lo que es ideal para servir como entrante o plato principal. Además la salsa que te proponemos en esta receta también puedes usarla para aderezar unos ñoquis caseros o un arroz blanco, ya verás como le encontrarás más de un uso.

Ni te lo pienses, ¡estos espaguetis con gambas y atún te van a gustar mucho! Te explicamos cómo prepararlos, ¡apunta!

Ingredientes

• 1 400 gr. de espaguetis
• 2 4 latas de atún
• 3 200 gr. de gambas peladas
• 4 1 cebolla pequeña
• 5 600 gr. de salsa de tomate
• 6 100 gr. de queso rallado
• 7 1 hoja de laurel
• 8 Vino blanco (opcional)
• 9 Aceite de oliva
• 10 Mantequilla (opcional)
• 11 Orégano
• 12 Sal

Preparación de los espaguetis con gambas y atún

• 1 En primer lugar tienes que cocer la pasta. Echa agua abundante en una olla y ponla a calentar a fuego fuerte. Procura que el agua no quede muy alta, ya que al hervir y echar los espaguetis puede rebosar. Añade algo de sal, una hoja de laurel y una cucharada de mantequilla o de aceite de oliva.

  1 En primer lugar tienes que cocer la pasta. Echa agua abundante en una olla y ponla a calentar a fuego fuerte. Procura que el agua no quede muy alta, ya que al hervir y echar los espaguetis puede rebosar. Añade algo de sal, una hoja de laurel y una cucharada de mantequilla o de aceite de oliva.

• 2 Cuando rompa a hervir el agua, añade los espaguetis con cuidado y deja que cuezan el tiempo señalado en el paquete, o un poco menos si te gusta la pasta un poco más dura. Una vez que estén a tu gusto, cuela los espaguetis, córtales la cocción con un poco de agua fría y déjalos escurriendo.

  2 Cuando rompa a hervir el agua, añade los espaguetis con cuidado y deja que cuezan el tiempo señalado en el paquete, o un poco menos si te gusta la pasta un poco más dura. Una vez que estén a tu gusto, cuela los espaguetis, córtales la cocción con un poco de agua fría y déjalos escurriendo.

• 3 En tanto se hace la pasta, puedes empezar a preparar el resto de ingredientes: Pela la cebolla y pícala muy finita. Echa un chorrito de aceite de oliva en una sartén, y ponlo a calentar a fuego medio. Añade la cebolla con una pizca de sal. Mientras se hace la cebolla pelamos las gambas.

  3 En tanto se hace la pasta, puedes empezar a preparar el resto de ingredientes: Pela la cebolla y pícala muy finita. Echa un chorrito de aceite de oliva en una sartén, y ponlo a calentar a fuego medio. Añade la cebolla con una pizca de sal. Mientras se hace la cebolla pelamos las gambas.

• 4 Cuando vemos que la cebolla tiene un aspecto dorado y transparente, añadiremos las gambas y un poco de orégano. Removemos bien y dejamos que se hagan a fuego medio.

  4 Cuando vemos que la cebolla tiene un aspecto dorado y transparente, añadiremos las gambas y un poco de orégano. Removemos bien y dejamos que se hagan a fuego medio.

• 5 Cuando las gambas estén rosadas incorpora los espaguetis a la sartén, y vierte la salsa de tomate. Remueve y después añade el atún y un poco de sal a tu gusto. Deja que cueza todo junto unos minutos, para que se mezclen los sabores.

  5 Cuando las gambas estén rosadas incorpora los espaguetis a la sartén, y vierte la salsa de tomate. Remueve y después añade el atún y un poco de sal a tu gusto. Deja que cueza todo junto unos minutos, para que se mezclen los sabores.

• 6 Si quieres, puedes añadir un chorrito de vino blanco para dar algo más de sabor al plato. En este caso debes esperar también a que se evapore el alcohol.

  6 Si quieres, puedes añadir un chorrito de vino blanco para dar algo más de sabor al plato. En este caso debes esperar también a que se evapore el alcohol.

• 7 Apaga el fuego, aparta y ya puedes servir estos riquísimos espaguetis con gambas y atún. Añade un poco de queso rallado antes de comer y a disfrutarlos.

  7 Apaga el fuego, aparta y ya puedes servir estos riquísimos espaguetis con gambas y atún. Añade un poco de queso rallado antes de comer y a disfrutarlos.

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