Receta de espaguetis a la carbonara con carne picada

Tiempo de Preparación: 48mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Este plato de espaguetis a la carbonara con carne picada también lo puedes preparar con albóndigas o con carne cortada en taquitos.

Ingredientes

• 1 350 gr. de espaguetis
• 2 200 gr. de nata líquida
• 3 700 gr. de carne picada
• 4 2 dientes de ajo
• 5 1 cebolla
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• 8 Aceite de oliva

Receta de espaguetis a la carbonara con carne picada

• 1 Empieza cociendo los espaguetis en agua con sal en una cacerola, lo cual le llevará unos 15 minutos más o menos. Recuerda remover de vez en cuando para que no se te queden pegados.

  1 Empieza cociendo los espaguetis en agua con sal en una cacerola, lo cual le llevará unos 15 minutos más o menos. Recuerda remover de vez en cuando para que no se te queden pegados.

• 2 En lo que se hace la pasta prepararás el resto del plato; empieza pelando y picando la cebolla junto con los dientes de ajo en trozos bien pequeños o pásalos por la trituradora. Pon una sartén al fuego, con un buen chorrito de aceite, y deja que se pochen por unos 10 minutos. De vez en cuando remueve.

  2 En lo que se hace la pasta prepararás el resto del plato; empieza pelando y picando la cebolla junto con los dientes de ajo en trozos bien pequeños o pásalos por la trituradora. Pon una sartén al fuego, con un buen chorrito de aceite, y deja que se pochen por unos 10 minutos. De vez en cuando remueve.

• 3 Salpimienta la carne picada y haz que se integren las especias mezclando con tus manos. Pon la carne en la sartén cuando la cebolla haya ganado un color dorando y deja que la carne se haga por un cuarto de hora. De vez en cuando remueve bien para que así toda la carne se haga bien.

  3 Salpimienta la carne picada y haz que se integren las especias mezclando con tus manos. Pon la carne en la sartén cuando la cebolla haya ganado un color dorando y deja que la carne se haga por un cuarto de hora. De vez en cuando remueve bien para que así toda la carne se haga bien.

• 4 Cuela y escurre los espaguetis para echarlos en la sartén. Remueve con el cucharon para esparcir bien los espaguetis y que quede bien combinado con el resto de ingredientes.

  4 Cuela y escurre los espaguetis para echarlos en la sartén. Remueve con el cucharon para esparcir bien los espaguetis y que quede bien combinado con el resto de ingredientes.

• 5 Ahora vierte la nata, empieza a remover para que impregne todo lo de la sartén y deja hacerse por 5 minutos.

  5 Ahora vierte la nata, empieza a remover para que impregne todo lo de la sartén y deja hacerse por 5 minutos.

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